Introducción
El Ocho Islas 2022 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad, elaborado principalmente con Listán negro, una variedad autóctona de las Islas Canarias, acompañada de un toque de Castellana y Tintilla. Este vino proviene de la Bodega Tafuriaste, situada en la zona de producción Valle de la Orotava DO en la isla de Tenerife, un área conocida por su singular clima volcánico. En la cata 2024, este vino ha logrado una puntuación de 90 puntos, lo que subraya su calidad y buen hacer enológica. Con un precio de 17,00 €, es una opción accesible para aquellos que deseen experimentar los sabores únicos de esta región vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Ocho Islas 2022 Roble, es recomendable elegir un vino que haya sido conservado correctamente, preferentemente en un lugar fresco y oscuro. La elección de la copa adecuada también juega un papel fundamental en la apreciación de este vino, permitiendo que sus aromas y sabores se expresen con claridad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Ocho Islas 2022 Roble es entre los 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el vino muestra todo su potencial aromático y estructural, permitiendo una degustación agradable y equilibrada.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de copa amplia para permitir que los aromas del Ocho Islas 2022 Roble se concentren y se liberen adecuadamente. Esto facilita la apreciación de su complejidad y hace que la experiencia sea más completa.
Fase visual
- Color: El Ocho Islas 2022 Roble presenta un color cereza brillante, limpio y atractivo, con una intensidad media. Este tono es característico de los tintos con un paso moderado por barrica, como es el caso de este vino, que resalta la frescura de la fruta sin perder su profundidad.
- Limpieza: Este vino se muestra en excelente estado de limpieza, sin impurezas visibles, lo que es un buen indicativo de la calidad en su proceso de vinificación. La claridad de su aspecto visual es una señal de su correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ocho Islas 2022 Roble ofrece una complejidad aromática notable. Se perciben especias dulces, acompañadas de notas de fruta madura, especialmente cereza y ciruela, así como toques sutiles de chocolate. Este conjunto de aromas crea una experiencia olfativa envolvente y equilibrada.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, lo que permite que sus notas se perciban de manera elegante sin llegar a ser abrumadoras. La combinación de frutas maduras y especias resulta en un perfil aromático sutil pero bien definido.
- Complejidad: El vino demuestra una complejidad destacable para su categoría, con una gama de aromas que se despliegan a medida que se va oxigenando en la copa. La interacción entre la fruta madura y las especias dulces le otorgan una estructura interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ocho Islas 2022 Roble es frutal y especiado, destacando por sus taninos maduros que aportan una sensación de suavidad y equilibrio. La especia dulce se mantiene presente, haciendo que la experiencia sea más envolvente y armoniosa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una estructura que no resulta pesada pero sí lo suficientemente sólida para acompañar una amplia gama de platos. Los taninos maduros aportan una textura agradable que invita a seguir degustándolo.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con una ligera pero agradable sensación de fruta madura y especias que perduran en el paladar después de la cata. Esta persistencia refuerza la elegancia del vino, dejándonos una buena impresión al final.
- Equilibrio: El Ocho Islas 2022 Roble se caracteriza por su equilibrio perfecto entre fruta, especias y taninos. No sobresale ningún componente de forma desmesurada, lo que lo convierte en un vino armonioso y bien logrado, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ocho Islas 2022 Roble es un vino que destaca por su elegancia y frescura, mostrando una excelente relación calidad-precio. Sus aromas y sabores bien integrados hacen que sea un vino accesible tanto para los iniciados como para los más experimentados.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con platos como carnes rojas, asados, carnes de caza, e incluso con quesos curados. Su estructura media y los taninos maduros lo hacen ideal para acompañar una comida completa y sabrosa.
- Puntuación: Le otorgamos 90 puntos en la cata 2024, destacando su calidad, su equilibrio y su buena capacidad de evolución.
Resumen
El Ocho Islas 2022 Roble es un tinto que refleja la calidad de la Bodega Tafuriaste y el potencial de la región vinícola del Valle de la Orotava DO. Con un color cereza brillante, aromas especiados y sabores frutales, este vino ofrece una experiencia gustativa equilibrada y persistente. Ideal para acompañar una variedad de platos, su precio de 17,00 € lo convierte en una opción asequible para los amantes del buen vino. Con una puntuación de 90 puntos, este vino es una elección segura para quienes buscan un tinto con cuerpo, complejidad y armonía.