Introducción
El Korde 2022 es un vino tinto producido en la reconocida zona de Ribera del Duero D. O. en España. Con un enfoque en la calidad, la bodega Pinea ha logrado desarrollar una joya vinícola que resalta por su intensidad y complejidad. El vino fue catado el 09-10-2024 y se caracteriza por su color cereza brillante y sus aromas que evocan una mezcla de balsámico, especias dulces, y una vibrante fruta roja. Su sabor es un reflejo de la tradición vinícola de la región, mostrando un notable equilibrio en boca. Es una opción ideal para aquellos que buscan un vino con carácter, sofisticación y un toque distintivo de la Ribera del Duero.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de la experiencia completa de este vino, es importante elegir una botella de Korde 2022 de una bodega de confianza como Pinea, la cual ha sabido resaltar la calidad del tinto proveniente de la Ribera del Duero D. O.. Este vino destaca por su buena acidez y la frescura que proporciona.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Korde 2022 debe rondar entre los 16-18°C. A esta temperatura, se consigue una óptima expresión de sus aromas balsámicos y su sabor especiado se integra perfectamente con la acidez y taninos del vino, garantizando una cata equilibrada.
- Copas: Es recomendable servir el Korde 2022 en una copa gran volumen para permitir que sus aromas se desplieguen completamente, lo que resalta las notas de hierbas de monte y la expresión frutal. Una copa de vino tinto amplia, con un borde ligeramente inclinado, es la más adecuada para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Korde 2022 presenta un color cereza brillante que denota su juventud y frescura. Este tono refleja la intensidad de su sabor y es una señal visual de la calidad del vino. La apariencia es clara y bien definida, con una buena saturación.
- Limpieza: El vino es limpio y no presenta impurezas visibles, lo que indica un buen proceso de vinificación. La limpieza es esencial para un vino de calidad, como el Korde 2022, que se muestra sin turbidez ni restos sólidos.
Fase olfativa
- Aromas: El Korde 2022 se caracteriza por una intensa expresión frutal, destacando principalmente la fruta roja como la cereza y la frambuesa, acompañada de toques balsámicos. La presencia de especias dulces y hierbas de monte también es notable, lo que aporta una complejidad agradable y envolvente al vino.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta. A medida que el vino respira, las notas balsámicas se intensifican, proporcionando una experiencia aromática envolvente y equilibrada que invita a seguir explorando.
- Complejidad: El Korde 2022 tiene una complejidad que destaca por la combinación de sus aromas frutales, especiados y balsámicos. Esta complejidad se percibe tanto en nariz como en boca, lo que lo convierte en un vino intrigante y lleno de matices.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor de este tinto es especiado con una ligera presencia balsámica que se mezcla perfectamente con la fruta roja que aparece también en el paladar. La buena acidez aporta frescura y vivacidad a cada sorbo, manteniendo el interés a lo largo de la cata.
- Cuerpo: El Korde 2022 tiene un cuerpo medio, lo que lo hace ideal para acompañar una gran variedad de platos sin resultar abrumador. Su estructura se apoya en la acidez, que equilibra la sensación en boca y deja una buena persistencia.
- Persistencia: La persistencia de este vino es notable, con un retrogusto que permanece en el paladar, prolongando la experiencia sensorial. Las notas balsámicas y especiadas se quedan en la boca, invitando a seguir disfrutando de su sabor.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excepcional entre sus componentes, con una acidez que se complementa perfectamente con los taninos y los sabores especiados. Es un vino armonioso que deja una sensación de satisfacción y frescura en cada trago.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Korde 2022 es un vino tinto que refleja lo mejor de la Ribera del Duero D. O.. Con su buena acidez, su intensidad aromática y su complejidad en boca, este vino es perfecto para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una excelente elección para cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja asada, caza o guisos con salsas especiadas. Su acidez y su perfil especiado permiten que se complemente muy bien con sabores intensos y platos de mucha textura.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, el Korde 2022 es un vino que no defrauda, destacando por su calidad y la complejidad de sus aromas y sabores.
Resumen
El Korde 2022 es un vino tinto excepcional de la Ribera del Duero D. O. que destaca por su color cereza, su intensidad aromática y su equilibrio en boca. Con aromas balsámicos, especias dulces y fruta roja, este vino ofrece una experiencia sensorial completa, con una buena acidez y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y platos especiados, este vino recibe una puntuación de 93 puntos, confirmando su alta calidad.