Introducción
El Garoubas 2021 Roble es un tinto de la bodega A Carqueixa, procedente de la prestigiosa zona de Ribeira Sacra en el DO Ribeira Sacra. Este vino se presenta con una variedad 100% Mencía, una uva emblemática de la región, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa que combine la frescura frutal con un toque de madurez. El vino es una opción interesante para los amantes de los tintos con un perfil frutal, maduro, especiado, con un toque tostado y algo secante. Su precio asequible de 13,95 € y su puntuación de 89 puntos lo convierten en una excelente opción para disfrutar en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: El Garoubas 2021 Roble es un vino que destaca por su 100% Mencía, lo que lo convierte en una opción excelente para quienes buscan un tinto con personalidad y carácter. Ideal para quienes disfrutan de un vino frutal y con un toque de madurez, perfecto para acompañar una comida o disfrutarlo por sí solo.
- Temperatura: Para disfrutar de este vino en su máximo esplendor, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 14 y 16 grados Celsius. Esto permite resaltar su perfil especiado y tostado, equilibrando la frescura de sus aromas y el toque secante en boca.
- Copas: Se recomienda utilizar una copa tulipa para este vino, ya que su forma permitirá que los aromas de fruta madura y especias se expresen con mayor intensidad, sin perder la elegancia del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Garoubas 2021 Roble presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos, que denotan su juventud y frescura. La uva Mencía es conocida por proporcionar un color vibrante, y en este vino se aprecia claramente una tonalidad profunda que invita a la degustación.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin impurezas ni turbidez. Su brillo y claridad indican que se ha cuidado cada detalle durante la producción y el proceso de crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: El Garoubas 2021 Roble ofrece una nariz muy frutal, con predominancia de frutas rojas maduras como la cereza y la fresa, complementadas con ligeras notas especiadas que recuerdan a la canela y el clavo. El toque tostado es sutil pero presente, lo que le otorga una complejidad interesante.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que significa que, a pesar de su juventud, el vino ofrece una agradable concentración de aromas. No es un vino sobrecargado, sino equilibrado y fácil de disfrutar.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, gracias a la combinación de aromas frutales y especiados, con una ligera influencia de la madera que aporta un toque elegante y estructurado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Garoubas 2021 Roble es frutal y maduro, con un equilibrio entre la frescura de la fruta y el toque más tostado y especiado que aporta la crianza en roble. Es un vino con un perfil secante al final, lo que añade una textura interesante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que lo hace fácil de beber y versátil a la hora de acompañar diferentes platos. La estructura es firme, con taninos presentes pero suaves, lo que le da una buena persistencia.
- Persistencia: La persistencia es de intensidad media, con un final que refleja la combinación de frutas rojas y el toque especiado. Es un vino que deja una buena impresión en boca, aunque no se alarga demasiado.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es sobresaliente, ya que la fruta, la madera y las especias se combinan perfectamente, ofreciendo una experiencia completa y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garoubas 2021 Roble es un vino elegante, frutal y con un toque especiado que lo hace muy atractivo. Su buena estructura y equilibrio lo convierten en una opción ideal para aquellos que buscan un vino de calidad a un precio accesible. Su perfil tostado y secante le otorgan un carácter distintivo, perfecto para quienes aprecian los vinos con más complejidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos carnes rojas a la parrilla, embutidos curados, o incluso con un queso curado de oveja. Su perfil especiado y tostado hace que combine muy bien con sabores intensos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 89 puntos, destacando su excelente relación calidad-precio y su versatilidad.
Resumen
El Garoubas 2021 Roble es un vino tinto de la bodega A Carqueixa que destaca por su variedad 100% Mencía. Con una crianza que aporta notas tostadas y especiadas, se presenta como una opción frutal, madura y secante en boca. Su buena estructura, equilibrio y persistencia lo hacen ideal para acompañar carnes y quesos curados. Con una puntuación de 89 puntos y un precio de 13,95 €, es una excelente elección para quienes buscan un vino de calidad a un precio asequible.