Introducción
El 12 volts 2015 es un vino tinto de la bodega 4 Kilos Vinícola, que proviene de la región de Mallorca, en España. Este Vino de la Tierra o I. G. P. destaca por su composición única, basada en una mezcla de 60% Callet, Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. Esta combinación de variedades ofrece un perfil distintivo que vale la pena explorar en detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 12 volts 2015, se recomienda elegir una botella en buen estado y bien conservada. La calidad del vino está en gran medida influenciada por su almacenamiento y manejo previo.
- Temperatura: Servir el 12 volts 2015 a una temperatura de entre 16 y 18°C permite que sus características se expresen plenamente. Esta temperatura ayuda a resaltar los matices del vino sin que se pierdan sus cualidades.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con un amplio cáliz permitirá que el 12 volts 2015 respire adecuadamente y libere sus aromas. La forma de la copa ayuda a concentrar los aromas y a disfrutar mejor de la experiencia.
Fase visual
- Color: El 12 volts 2015 presenta un color rojo oscuro con reflejos violáceos, indicando su juventud y la intensidad de sus pigmentos.
- Limpieza: El vino muestra una buena limpieza y brillo, sin sedimentos visibles, lo que sugiere una correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 12 volts 2015 ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas negras y especias. Se pueden distinguir matices de madera y terrosos, que aportan profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite percibir claramente los diferentes componentes del aroma con una sola inhalación.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en sus aromas, que evoluciona con el tiempo en copa, revelando nuevas notas y matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 12 volts 2015 es sabroso y frutal, con sabores que complementan sus notas olfativas. Se perciben sabores de frutas maduras y un ligero toque de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le da una sensación de solidez sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es buena, dejando un agradable recuerdo de las frutas y especias que componen su perfil.
- Equilibrio: El 12 volts 2015 muestra un equilibrio notable entre sus componentes frutales, especiados y taninos, resultando en una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 12 volts 2015 es un vino tinto bien estructurado que combina tradición y modernidad, con una complejidad que invita a disfrutar de su evolución en copa.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos de carnes rojas, cordero y quesos curados. Su estructura y sabor robusto hacen que sea ideal para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El 12 volts 2015 se merece una puntuación de 92 puntos, destacando por su calidad y la sofisticación de sus características.
Resumen
El 12 volts 2015 de 4 Kilos Vinícola es un vino tinto de Mallorca que combina 60% Callet, Fogoneu, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. Su color rojo oscuro y aromas complejos de frutas y especias se complementan con un sabor sabroso y un cuerpo medio. La persistencia es notable y el equilibrio bien logrado. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, y se le otorga una puntuación de 92 puntos.