Introducción
El vino Sa Forana 2022 nos transporta a la mágica Illa de Menorca, reflejando la rica diversidad de la tierra española. Con una cautivadora combinación de variedades —64% Cabernet sauvignon, 25% Ull de llebre, y 11% Syrah—, esta creación de la bodega Sa Forana promete una experiencia sensorial inolvidable. Descubramos juntos qué hace a este vino tan especial en la Cata 2024.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del vino Sa Forana 2022, asegúrese de almacenarlo en un lugar fresco y oscuro, idealmente en posición horizontal para conservar la calidad de las uvas seleccionadas.
- Temperatura: Sirva este tinto a una temperatura entre 16°C y 18°C para permitir que sus aromas se desplieguen completamente en el paladar.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tamaño medio para apreciar tanto el color como los matices de este vino.
Fase visual
- Color: Sa Forana 2022 exhibe un profundo tono rubí, revelando su juventud y frescura.
- Limpieza: La claridad cristalina del vino indica una buena limpieza y ausencia de sedimentos.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutas negras maduras, con sutiles notas especiadas y un ligero toque floral.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a sumergirse en su complejidad.
- Complejidad: La combinación de Cabernet sauvignon, Ull de llebre, y Syrah aporta una complejidad que evoluciona con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se caracteriza por su equilibrio entre fruta madura y notas de vainilla, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, estructurado y agradable al paladar.
- Persistencia: El final es largo y persistente, dejando una impresión memorable en cada degustación.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: Sa Forana 2022 es un vino que captura la esencia misma de la Illa de Menorca, ofreciendo una experiencia sensorial completa y refinada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos en la Cata 2024, Sa Forana 2022 demuestra su calidad excepcional y su lugar entre los grandes vinos de la región.
Resumen
Sa Forana 2022 es un tinto excepcional de la Illa de Menorca, elaborado con Cabernet sauvignon, Ull de llebre, y Syrah. Su color rubí profundo y su complejidad aromática se complementan con un cuerpo medio y una persistencia notable. Perfectamente equilibrado, este vino es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.