Introducción
El Flavium Verdejo Godello 2023 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio, producido por la bodega Vinos de Arganza en la región de Castilla y León. Esta zona de España es conocida por su diversidad de microclimas y su capacidad para producir vinos de gran calidad bajo la denominación de Vino de la Tierra o I.G.P. En esta cata realizada en junio de 2024, este vino se presenta con un perfil ligero, agradable, y muy frutal, lo que lo convierte en una excelente opción para diferentes momentos gastronómicos.
Preparación
- Selección del vino: El Flavium Verdejo Godello 2023 se elabora a partir de una cuidadosa selección de las mejores uvas de las variedades Verdejo y Godello, cultivadas en la región de Castilla y León. La combinación de estas dos variedades da como resultado un vino que ofrece una acidez equilibrada y una expresión frutal que lo hace atractivo para los aficionados a los vinos blancos frescos.
- Temperatura: Para disfrutar de este vino en su máximo esplendor, se recomienda servirlo entre los 8°C y 10°C. Esta temperatura resalta su frescura y permite que los sabores frutales, como la manzana verde y los cítricos, se expresen de manera clara.
- Copas: Es ideal utilizar una copa de vino blanco flotante para este Flavium Verdejo Godello 2023, ya que su forma permite una buena oxigenación, lo que potencia la frescura y frutalidad de este vino. La copa ayudará a concentrar los aromas y a disfrutar de la experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: A la vista, el Flavium Verdejo Godello 2023 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos. Este tono refleja su carácter ligero y fresco, ofreciendo una primera impresión visual que invita a disfrutarlo.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y transparencia en copa, sin impurezas ni turbidez. Esto es un buen indicativo de su calidad y de que ha sido bien elaborado, siguiendo los procesos de vinificación adecuados para garantizar su pureza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Flavium Verdejo Godello 2023 ofrece una frutalidad que destaca principalmente por sus aromas de cítricos y manzana verde, acompañados de notas sutiles de hierbas frescas. Estos aromas son la clave de su carácter agradable y refrescante.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite una experiencia olfativa equilibrada. No se sobrecargan los sentidos, sino que invitan a una exploración suave y placentera.
- Complejidad: Aunque su perfil aromático es directo y fresco, la complejidad del vino se revela en la interacción de las notas frutales con un toque herbáceo sutil, lo que lo hace interesante y agradable en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Flavium Verdejo Godello 2023 es un vino fresco, ligero y con un sabor frutal que refleja las notas de cítricos y manzana verde que se percibían en nariz. La acidez es muy bien integrada, ofreciendo una sensación refrescante en el paladar.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que le confiere una buena dureza y lo hace muy agradable para acompañar diversos platos. Su textura es fluida, con un paso por boca que se siente suave y bien equilibrado.
- Persistencia: La persistencia es moderada. Aunque no se trata de un vino con un final largo, la sensación de frescura y las notas frutales se mantienen en el paladar, dejando una agradable sensación refrescante tras su degustación.
- Equilibrio: El equilibrio en el Flavium Verdejo Godello 2023 es uno de sus puntos más fuertes. La relación entre la acidez, el cuerpo y las notas frutales está perfectamente balanceada, ofreciendo una experiencia armoniosa y agradable de principio a fin.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Flavium Verdejo Godello 2023 es un vino blanco de gran frescura y elegancia. Su perfil ligero, agradable y frutal lo convierte en una excelente opción tanto para aquellos que buscan una bebida refrescante en un día caluroso como para acompañar comidas ligeras. Es un vino que se disfruta fácilmente, destacando por su buen equilibrio.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como ensaladas, pescados a la parrilla, o mariscos, ya que su frescura complementa perfectamente estos sabores más ligeros y frescos. También es una excelente opción para tapas y aperitivos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Flavium Verdejo Godello 2023 demuestra ser un vino muy bien elaborado, con una calidad que se refleja tanto en su color, como en sus aromas, sabores y equilibrio.
Resumen
El Flavium Verdejo Godello 2023 es un vino blanco fresco, ligero y frutal de la bodega Vinos de Arganza, proveniente de la región de Castilla y León. Con una puntuación de 88, este vino destaca por su equilibrio y frescura, presentando aromas de cítricos y manzana verde. Su acidez es bien integrada, y su cuerpo es ligero, lo que lo convierte en una opción perfecta para acompañar pescados, mariscos o ensaladas.