Introducción
El Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y carácter. Este Crianza tiene como base la variedad Tempranillo y se produce en la región de Castilla y León, España. Bajo la denominación de Vino de la Tierra o I.G.P., el vino refleja el compromiso de la Bodega Yllera con la calidad y la tradición en la elaboración de vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza, es importante elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido conservado en un lugar fresco y oscuro, evitando fluctuaciones de temperatura que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: El Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre su complejidad de aromas y sabores, equilibrando la frescura y el desarrollo de sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir que el Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza respire adecuadamente. Las copas con un tazón grande favorecen la oxigenación del vino, lo que intensifica sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices granates. Este color indica una crianza adecuada y una evolución equilibrada en el tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin turbidez ni sedimentos visibles. Esta claridad es un buen indicio de su proceso de filtrado y de la calidad del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza ofrece una gama compleja de aromas. Se pueden distinguir notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, acompañadas de toques especiados y sutiles notas de madera provenientes de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable. Los aromas se perciben de manera clara y envolvente, sugiriendo una crianza que ha permitido una buena evolución en nariz.
- Complejidad: El vino revela una buena complejidad en su perfil aromático, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea en la copa. Esta complejidad es característica de un Crianza bien elaborado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza ofrece un sabor equilibrado y placentero, con sabores a frutas maduras y ligeras notas de madera. El paso por boca es suave y redondeado.
- Cuerpo: Este Crianza tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable sin ser excesivamente pesado. Su estructura es adecuada para un vino de crianza.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable y prolongado que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es sobresaliente. Los taninos, la acidez y los sabores están bien integrados, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza es un vino que refleja la tradición y la calidad de la Bodega Yllera. Su carácter elegante y bien equilibrado lo convierte en una opción excelente para quienes buscan un Crianza de alta gama.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y complejidad complementan bien estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: El Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza recibe una puntuación alta por su calidad general, con un notable equilibrio y una buena evolución en nariz y boca.
Resumen
El Yllera 30 Aniversario 2010 Crianza es un vino tinto de Castilla y León que destaca por su color rojo rubí, aromas complejos y sabores equilibrados. Con un cuerpo robusto y una buena persistencia, este Crianza es ideal para acompañar carne roja y quesos curados. Su excelente equilibrio y la calidad de su crianza le aseguran una alta valoración en el mundo del vino.