Introducción
El Allegranza Slightly Oaked Chardonnay 2023 es un vino blanco de la bodega Hammeken Cellars, una de las más destacadas en la zona de producción de Castilla. Este vino, elaborado con la variedad de uva Chardonnay, es un vino de la Tierra que resalta por sus notas frutales y tostadas, características que lo hacen perfecto para aquellos que buscan una experiencia sensorial única. Su cata en 2024 revela una combinación de matices que lo convierten en una opción excelente tanto para el día a día como para celebraciones especiales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Allegranza Slightly Oaked Chardonnay 2023, se recomienda seleccionar un vino blanco con un perfil equilibrado que complemente su madurez y el toque de tostado. Esta variedad es ideal para quienes aprecian los vinos con una personalidad frutal pero con una complejidad añadida por el leve paso por barrica.
- Temperatura: El vino blanco debe servirse a una temperatura entre los 10ºC y los 12ºC, lo que permitirá que se aprecien sus aromas herbales y su sabor sabroso. Es importante no sobrepasar esta temperatura, ya que puede perder parte de su frescura y equilibrio.
- Copas: Para una adecuada degustación, es aconsejable utilizar una copa tulipa o copa de vino blanco, que ayude a concentrar los aromas y permita disfrutar de los matices herbales y frutales de este Chardonnay.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Allegranza Slightly Oaked Chardonnay 2023 presenta un color amarillo dorado brillante con reflejos tostados. Este color es un reflejo de su paso por barrica, lo que le confiere un toque maduro y atractivo.
- Limpieza: El vino blanco se muestra limpio y brillante, sin impurezas visibles, lo que es un buen indicativo de su calidad. Su claridad es excelente, sin restos en suspensión que puedan afectar la percepción visual del mismo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Chardonnay despliega una gama de aromas frutales, con notas a manzana madura, cítricos y ligeros toques de vainilla y tostado debido a su crianza en barrica. Además, se perciben matices herbales que enriquecen su complejidad.
- Intensidad: La intensidad olfativa es media, lo que permite disfrutar de los aromas frutales y tostados sin que se sobrepongan. Los aromas son suficientemente intensos para despertar el interés, pero no invaden la percepción olfativa.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática notable, gracias a la combinación de los toques tostados y las notas frutales. Esta complejidad se va desvelando poco a poco a medida que el vino se airea en la copa, mostrando una rica capa de aromas herbales que acompañan su perfil frutal.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Allegranza Slightly Oaked Chardonnay 2023 es sabroso, con un sabor que combina perfectamente las notas frutales y los matices tostados. El toque de madera le otorga una estructura elegante, sin perder frescura.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo medio, lo que le permite ofrecer una sensación agradable y equilibrada en boca. La estructura es sólida, con una acidez bien integrada que lo hace fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, lo que deja una agradable sensación en el paladar tras cada sorbo. Las notas frutales y tostadas permanecen en boca de manera sutil y elegante.
- Equilibrio: El equilibrio del Allegranza Slightly Oaked Chardonnay 2023 es excelente, logrando una armonía perfecta entre su acidez, su toque herbal y su leve influencia de la madera. Este balance lo convierte en un vino fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Allegranza Slightly Oaked Chardonnay 2023 es un vino blanco excepcional que combina de manera armoniosa los matices frutales, herbales y tostados. Es un vino con una gran complejidad y un equilibrio destacable, ideal para los amantes de los Chardonnay con un toque ligeramente maderizado.
- Maridaje: Este vino blanco marida perfectamente con platos de pescado, mariscos y ensaladas frescas. También es excelente para acompañar carnes blancas a la parrilla o platos cremosos como las pastas con salsa blanca.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Allegranza Slightly Oaked Chardonnay 2023 es una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia sensorial rica en matices.
Resumen
El Allegranza Slightly Oaked Chardonnay 2023 es un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay de la zona de producción de Castilla. Con un color dorado y notas tostadas y frutales, su aroma es complejo y su sabor equilibrado. Perfecto para maridar con pescados, mariscos o carnes blancas, este vino destaca por su persistencia y estructura. Con una puntuación de 88, es una opción altamente recomendada para quienes buscan una experiencia vinícola memorable.