Introducción
El Quarta Cabal 2015 es un vino blanco elaborado con variedad Airén. Procedente de la Bodega Amancio Menchero, este vino se produce en la región de Castilla Campo de Calatrava, una zona con un carácter distintivo dentro de la Vino de la Tierra / I.G.P. en España. En este artículo, exploraremos las características que definen a este vino, desde su apariencia hasta su perfil gustativo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Quarta Cabal 2015, es esencial seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado adecuadamente, manteniendo una temperatura constante y en posición horizontal para preservar la calidad del Airén.
- Temperatura: El Quarta Cabal 2015 se disfruta mejor a una temperatura de servicio entre 8 y 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas específicas para vino blanco que tengan una abertura amplia para permitir la liberación de los aromas. Esto facilita una mejor apreciación de la fases olfativa y gustativa del vino.
Fase visual
- Color: El Quarta Cabal 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con Airén, indicando frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez en su apariencia, sin signos de turbidez, lo que sugiere una adecuada filtración y una buena conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Quarta Cabal 2015 ofrece aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde, cítricos y un toque de floral. Estos aromas son típicos de la variedad Airén y añaden complejidad al perfil del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se revelen sin ser abrumadores. Esto facilita una degustación más equilibrada.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática agradable, con una combinación equilibrada de frutas frescas y ligeras notas florales. La ausencia de aromas secundarios sugiere un enfoque en la pureza de la variedad Airén.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quarta Cabal 2015 tiene un sabor fresco y afrutado, con predominancia de cítricos y manzana verde. Su perfil es ligero y refrescante, ideal para una amplia variedad de platos.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo ligero, lo que contribuye a su carácter fresco y fácil de beber. Es perfecto para quienes prefieren vinos blancos con menos estructura pero mucho carácter.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un retrogusto agradable que recuerda a las notas frutales iniciales. Esta característica asegura una experiencia de degustación placentera y memorable.
- Equilibrio: El Quarta Cabal 2015 destaca por su equilibrio, con una armonía entre acidez, sabor y cuerpo. Este equilibrio hace que sea un vino versátil y disfrutable en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quarta Cabal 2015 es un vino blanco que combina la frescura de la variedad Airén con una expresión limpia y elegante. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción excelente para quienes buscan un vino refrescante y de alta calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos o pescados. Su frescura y acidez lo hacen perfecto para equilibrar sabores delicados.
- Puntuación: En base a sus características y su desempeño en cada fase de la cata, el Quarta Cabal 2015 recibe una puntuación de 80 puntos, destacándose como una opción notable dentro de su categoría.
Resumen
El Quarta Cabal 2015 es un vino blanco de variedad Airén, elaborado por Bodega Amancio Menchero en Castilla Campo de Calatrava, España. Su color amarillo pálido y su perfil aromático fresco y frutal lo hacen un vino ligero y equilibrado, ideal para maridar con platos ligeros. Con una puntuación de 80, este vino se destaca por su frescura, limpieza y versatilidad.