Introducción
El Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza es un vino tinto que refleja la riqueza y diversidad de la región de Castilla Campo de Calatrava en España. Con una composición que destaca la predominancia del Merlot, junto con Tempranillo, Cabernet franc y Graciano, este crianza ofrece una experiencia completa tanto en nariz como en boca. Su crianza en barricas de roble le otorga un perfil complejo y bien estructurado, ideal para aquellos que buscan un vino de gran profundidad y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza, se recomienda seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: Servir el Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza a una temperatura de 16-18°C permitirá que el vino muestre toda su complejidad y riqueza de sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio facilitará la oxigenación del vino, lo que mejorará la percepción de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza presenta un color rojo intenso con reflejos granates, indicando una buena madurez y crianza.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin sedimentos visibles, lo que denota una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece una gama aromática que incluye notas de frutas rojas, especias y un toque sutil de madera debido a su crianza.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que permite que se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza muestra una complejidad notable con capas de fruta madura, vainilla y un ligero matiz de tabaco.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor equilibrado con notas de frutas rojas maduras, especias y un leve toque de madera.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a robusto, con una estructura que sostiene bien los sabores y permite una buena evolución en boca.
- Persistencia: La persistencia es prolongada, dejando un retrogusto agradable que recuerda las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza ofrece un buen equilibrio entre acidez, taninos y sabores, lo que contribuye a su carácter armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Su combinación de variedades y el proceso de crianza en barrica le confiere un perfil atractivo y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, como un solomillo a la parrilla, o quesos curados. Su estructura también lo hace adecuado para platos con salsas intensas.
- Puntuación: Basado en su calidad, complejidad y equilibrio, el Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza merece una puntuación de 90 puntos.
Resumen
El Quinta de Aves Coupage 2018 Crianza es un tinto de la región de Castilla Campo de Calatrava con una composición de Merlot, Tempranillo, Cabernet franc y Graciano. Su crianza le confiere un perfil aromático y gustativo complejo, con un equilibrio excelente entre sus elementos. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino ofrece una experiencia gustativa completa y de alta calidad.