Introducción
El Lahar de Calatrava 2015 es un vino tinto elaborado por Bodegas Naranjo, ubicado en la región de Castilla Campo de Calatrava en España. Este vino destaca por su pureza y carácter, elaborado al 100% con la variedad de Tempranillo. Como un Vino de la Tierra de la I.G.P. (Indicaciones Geográficas Protegidas), el Lahar de Calatrava se presenta como una muestra representativa de la rica tradición vitivinícola de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Lahar de Calatrava 2015, es esencial seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado en condiciones adecuadas, evitando temperaturas extremas y exposición a la luz.
- Temperatura: El Lahar de Calatrava 2015 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura favorece la expresión de sus aromas y sabores, permitiendo apreciar mejor sus matices.
- Copas: Para una mejor experiencia, utiliza copas de vino tinto que permitan una adecuada oxigenación. Las copas con un bol amplio son ideales para potenciar el bouquet del Lahar de Calatrava 2015.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo rubí intenso, típico de los Tintos elaborados con Tempranillo. Su tonalidad refleja su juventud y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El Lahar de Calatrava 2015 muestra una apariencia limpia y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. La claridad del vino es indicativa de una buena elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Lahar de Calatrava 2015 revela aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, complementados con toques sutiles de especias y notas de roble. Estos aromas aportan complejidad y profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: Este Tempranillo presenta una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan en el tiempo. La presencia de notas terciarias muestra un equilibrio entre fruta y crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lahar de Calatrava 2015 ofrece sabores a frutas rojas, con matices de vainilla y tostado. Su perfil gustativo es suave y elegante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, proporcionando una textura envolvente sin ser excesivamente robusto.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga los sabores a frutas y especias, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre acidez, taninos y alcohol que lo hace agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lahar de Calatrava 2015 es un tinto elegante y bien estructurado. Su expresión de Tempranillo es fiel a las características de la región de Castilla Campo de Calatrava, ofreciendo un perfil aromático y gustativo equilibrado y agradable.
- Maridaje: Este vino acompaña excelentemente a carne asada, carnes rojas y quesos curados. Su estructura permite combinarlo con platos de sabores intensos sin que uno sobrepase al otro.
- Puntuación: El Lahar de Calatrava 2015 ha sido puntuado con un 86, destacando por su calidad y representación del Tempranillo en su contexto regional.
Resumen
El Lahar de Calatrava 2015 es un tinto elaborado al 100% con Tempranillo por Bodegas Naranjo en la región de Castilla Campo de Calatrava. Con un color rojo rubí y una buena limpieza, presenta aromas a frutas rojas y especias con una buena complejidad. En boca, ofrece sabores equilibrados, con un cuerpo medio y una buena persistencia. Es ideal para acompañar carne asada y quesos curados, y ha sido puntuado con un 86.