Introducción
El Viña Cuerva Airén 2018 es un vino blanco que proviene de la región de Castilla Campo de Calatrava en España. Este vino, elaborado por las Bodegas Naranjo, se destaca por su procedencia de Airén, una variedad autóctona que aporta frescura y carácter. En esta cata, exploraremos en detalle sus características visuales, olfativas y gustativas para ofrecer una visión completa de lo que este vino tiene para ofrecer.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar correctamente el Viña Cuerva Airén 2018, es fundamental seleccionar una botella en buen estado. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado adecuadamente para mantener sus propiedades intactas.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse bien fresco, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius, para resaltar su frescura y sus aromas frutales.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que sean amplias y estrechas en la parte superior para concentrar los aromas. Esto permitirá una mejor apreciación de las características olfativas y gustativas del vino.
Fase visual
- Color: El Viña Cuerva Airén 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que sugiere una buena frescura y juventud del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, indicando que está libre de impurezas y se ha manejado con cuidado durante su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Cuerva Airén 2018 ofrece aromas frescos de cítricos y manzana verde, junto con notas sutiles de hierbas y un ligero toque floral. Estos aromas evocan la pureza de la variedad Airén.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, proporcionando una experiencia olfativa agradable sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del vino es simple pero bien equilibrada, con aromas que reflejan la pureza de la variedad sin muchas capas adicionales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Cuerva Airén 2018 revela un sabor fresco con notas de cítricos y frutas blancas. La acidez está bien integrada, aportando un perfil vibrante y equilibrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo convierte en una opción refrescante y fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto limpio y agradable que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es notable, haciendo que el vino sea armonioso y versátil en diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Cuerva Airén 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y simplicidad. Es una excelente opción para aquellos que buscan un vino fácil de beber y disfrutar en distintas situaciones.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Viña Cuerva Airén 2018 obtiene una puntuación de 85, reflejando su calidad y la adecuada expresión de la variedad Airén en un contexto accesible y agradable.
Resumen
El Viña Cuerva Airén 2018 es un vino blanco de Castilla Campo de Calatrava, elaborado por Bodegas Naranjo con la variedad Airén. Su color amarillo pálido y sus aromas de cítricos y frutas blancas se combinan con un sabor fresco y equilibrado. Ideal para maridar con mariscos y ensaladas, este vino ofrece una experiencia placentera y accesible, obteniendo una puntuación de 85.