Introducción
El Anhelo Riesling 2013 es un vino blanco que refleja con elegancia la calidad de la Bodega Anhelo situada en Castilla Campo de Calatrava, en la región de Vino de la Tierra en España. Elaborado al 100% con Riesling, este vino se presenta como una opción destacada para los amantes de los blancos con personalidad. Su origen en una zona de producción conocida por sus condiciones únicas le confiere características distintivas que merecen ser exploradas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Anhelo Riesling 2013, es fundamental asegurarse de que el vino sea el adecuado para el momento y la ocasión. Este vino blanco, con su perfil característico de Riesling, es ideal para maridar con platos ligeros y frescos.
- Temperatura: El Anhelo Riesling 2013 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener esta temperatura asegura que los aromas y sabores del vino se expresen en su máxima frescura y intensidad.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco para apreciar adecuadamente las cualidades del Anhelo Riesling 2013. Las copas deben tener una forma que permita concentrar los aromas y facilitar una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Anhelo Riesling 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Esta tonalidad indica la frescura y el equilibrio de un vino joven con buena intensidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable en la copa, sin turbidez ni impurezas. Esta claridad es un signo de su calidad y de la precisión en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Anhelo Riesling 2013 ofrece una gama de aromas frescos y frutales, donde destacan notas de cítricos como limón y lima, así como matices florales. Estos aromas se entrelazan con un sutil toque mineral, característico de la variedad Riesling.
- Intensidad: La intensidad aromática del Anhelo Riesling 2013 es moderada a alta, permitiendo que sus aromas se perciban claramente sin resultar abrumadores. Esta intensidad contribuye a una experiencia olfativa placentera.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad equilibrada. Aunque no es excesivamente complejo, ofrece una gama de aromas bien definidos que se desarrollan al aire, proporcionando una experiencia sensorial enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Anhelo Riesling 2013 se caracteriza por un sabor fresco y vibrante, con un equilibrio entre acidez y dulzura que resalta los sabores frutales y florales detectados en nariz.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y versátil para diferentes maridajes. Su estructura es suficiente para ofrecer una buena presencia sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final limpio y duradero que deja una agradable sensación de frescura y un leve retrogusto a frutas cítricas.
- Equilibrio: El Anhelo Riesling 2013 muestra un equilibrio excelente entre acidez y dulzura, creando una armonía que realza tanto sus características olfativas como gustativas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Anhelo Riesling 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura, claridad y perfil aromático distintivo. La Bodega Anhelo ha logrado capturar la esencia de la variedad Riesling y el carácter del terroir de Castilla Campo de Calatrava.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros, como ensaladas, mariscos y pescados. Su frescura y acidez lo convierten en una excelente elección para comidas estivales.
- Puntuación: El Anhelo Riesling 2013 merece una puntuación de 87, reflejando su calidad y el éxito en la expresión de su variedad y origen.
Resumen
El Anhelo Riesling 2013 es un vino blanco elaborado por Bodega Anhelo en Castilla Campo de Calatrava. Con un 100% de Riesling, se caracteriza por su frescura, aromas cítricos y equilibrio en boca. Es ideal para maridar con platos ligeros y se presenta como una excelente opción para los amantes de los blancos de calidad. Su puntuación de 87 refleja su notable expresión y carácter.