Introducción
El César Lucendo 2016 Crianza Seco es un vino tinto que proviene de la bodega Dominio del Linze, ubicada en la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava, dentro de la denominación de Vino de la Tierra / I.G.P. en España. Este crianza destaca por su composición de 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot, lo que le confiere una complejidad y carácter distintivo. El César Lucendo 2016 se presenta como un ejemplo de elegancia y madurez en los vinos tintos secos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del César Lucendo 2016 Crianza Seco, es recomendable seleccionar una botella en óptimas condiciones, que haya sido almacenada en un lugar fresco y oscuro para mantener sus características intactas. La elección adecuada del vino garantiza que sus cualidades se expresen con toda su riqueza.
- Temperatura: Este vino tinto seco crianza debe ser servido a una temperatura de 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permite que se desarrollen plenamente sus aromas y sabores, favoreciendo una experiencia más equilibrada y placentera.
- Copas: Para una degustación ideal, se recomienda usar copas de cristal de vino tinto, que permiten una buena oxigenación del César Lucendo 2016. Las copas con un tallo largo y una forma que facilita el contacto del vino con el aire son las más adecuadas para apreciar todas las cualidades de este vino crianza.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el César Lucendo 2016 Crianza Seco muestra un color rojo rubí intenso con matices que reflejan su crianza. Su tonalidad es profunda y brillante, indicando la calidad y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin signos de turbidez ni impurezas. Su claridad y brillo son indicadores de un buen proceso de vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se perciben aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañados de notas especiadas y tostadas. También se pueden apreciar matices de madera y vainilla, resultado de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una experiencia olfativa compleja que invita a explorar sus diferentes capas de aromas.
- Complejidad: El César Lucendo 2016 destaca por su complejidad, con un perfil aromático que evoluciona a medida que el vino se airea, revelando nuevas dimensiones de su bouquet.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el César Lucendo 2016 Crianza Seco ofrece un sabor robusto con un equilibrio entre frutas y tostados. Los taninos están bien integrados, proporcionando una textura suave y elegante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una estructura que refleja su crianza y la combinación de variedades utilizadas.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto prolongado y placentero que rememora sus notas especiadas y afrutadas.
- Equilibrio: El César Lucendo 2016 muestra un equilibrio excelente entre sus componentes, con una armonía que permite disfrutar de una experiencia gustativa cohesiva y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El César Lucendo 2016 Crianza Seco es un vino tinto que destaca por su elegancia y madurez. Su perfil equilibrado y su complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino crianza con carácter.
- Maridaje: Este vino crianza se complementa perfectamente con carnes rojas a la parrilla, carnes asadas, y quesos curados. Su estructura y sabor robusto realzan la experiencia culinaria cuando se combina con estos alimentos.
- Puntuación: La valoración del César Lucendo 2016 Crianza Seco es de 90 puntos, destacando por su calidad y cohesión en todas las fases de la cata.
Resumen
El César Lucendo 2016 Crianza Seco es un vino tinto crianza de Castilla Campo de Calatrava, elaborado con 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot. Su color rojo rubí y su aroma complejo de frutas maduras y notas especiadas ofrecen una experiencia sensorial destacada. En boca, se presenta con un cuerpo robusto y un equilibrio notable, con una persistencia prolongada. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, recibe una puntuación de 90 puntos por su calidad y elegancia.