Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades de Lahar de Calatrava Selección 2021, es crucial elegir una botella bien conservada que garantice su frescura.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca pero no excesivamente fría, entre 8°C y 10°C, para realzar sus notas aromáticas y mantener su equilibrio.
- Copas: Utiliza una copa tipo tulipa o copa de vino blanco para concentrar los aromas y permitir que el vino respire adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: En copa, se muestra brillante y limpio, sin sedimentos ni impurezas visibles.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de cítricos frescos como limón y pomelo, acompañados de notas florales delicadas y un ligero toque herbáceo.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, revelando la calidad de la uva y el cuidado en su elaboración.
- Complejidad: A pesar de su simplicidad, ofrece una complejidad sorprendente en su nariz, invitando a explorar más profundamente sus matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y vivaz, con una acidez equilibrada que realza los sabores cítricos y herbáceos, seguido de una agradable mineralidad.
- Cuerpo: Ligero y fácil de beber, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es limpio y refrescante, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Balance perfecto entre acidez, frescura y aromas, asegurando una experiencia armoniosa desde el primer hasta el último trago.
Conclusiones
- Impresiones generales: Lahar de Calatrava Selección 2021 es un vino blanco que destaca por su frescura y accesibilidad. Perfecto para quienes disfrutan de vinos blancos ligeros y aromáticos.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos frescos, ensaladas mediterráneas o como aperitivo.
- Puntuación: 4.5/5
Resumen
Lahar de Calatrava Selección 2021 es un vino blanco joven y vibrante de Bodegas Naranjo, en Castilla Campo de Calatrava, España. Con aromas cítricos y florales, cuerpo ligero, y una agradable acidez, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión acompañando platos ligeros o como aperitivo.