Introducción
El Quarta Cabal 2016 es un vino blanco que destaca por su origen en la Bodega Amancio Menchero, situada en la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava. Este vino de la Tierra / I.G.P. es un exponente notable de la variedad Airén, muy apreciada en la región. La Bodega Amancio Menchero ha logrado capturar la esencia de esta variedad en un vino que ofrece una experiencia sensorial cautivadora.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Quarta Cabal 2016, es recomendable servirlo en su pico óptimo. Al tratarse de un blanco joven, su frescura y vivacidad se aprecian mejor en un estado reciente. Asegúrate de que la botella esté bien conservada y almacenada en condiciones adecuadas.
- Temperatura: El Quarta Cabal 2016 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas se expresen plenamente y que el vino mantenga su frescura característica.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan una buena oxigenación. Las copas de boquilla estrecha son ideales para concentrar los aromas y disfrutar del Quarta Cabal 2016 en su mejor estado.
Fase visual
- Color: El Quarta Cabal 2016 presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos verdes. Este tono es típico de los vinos blancos jóvenes y revela la frescura del producto.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable. No se observan partículas en suspensión, lo que indica una buena filtración y un cuidado proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Quarta Cabal 2016 revela notas frutales predominantes, con aromas de manzana verde y cítricos. También se perciben matices florales que enriquecen el perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de forma sutil pero clara. Esto es característico de los blancos jóvenes de calidad.
- Complejidad: La complejidad es buena para un vino joven. Aunque no es un vino complejo, ofrece una buena variedad de aromas que se entrelazan bien.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quarta Cabal 2016 presenta un sabor fresco con notas de cítricos y frutas blancas. La acidez es bien equilibrada, proporcionando una sensación de vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo que hace que el vino sea agradable y fácil de beber. Su estructura es adecuada para su estilo.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una sensación refrescante y agradable tras cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una armonía entre la acidez y el sabor. El Quarta Cabal 2016 ofrece una experiencia de buen equilibrio sin ningún elemento que sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quarta Cabal 2016 es un vino blanco que se destaca por su frescura y equilibrio. Es una opción excelente para quienes buscan un blanco joven y vibrante.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien entradas ligeras, ensaladas frescas y pescados blancos. Su acidez y frescura lo hacen versátil para varias combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: La puntuación del Quarta Cabal 2016 es 80 puntos, reflejando su calidad y carácter dentro de su categoría.
Resumen
El Quarta Cabal 2016 es un vino blanco de la Bodega Amancio Menchero, procedente de la zona de producción de Castilla Campo de Calatrava. Presenta un color amarillo pálido, aromas frutales y cítricos, y un sabor fresco y equilibrado. Con una temperatura de servicio recomendada entre 8 y 10 grados Celsius y en copas de vino blanco, este vino es ideal para acompañar entradas ligeras y pescados. Su puntuación de 80 puntos destaca su calidad en el mundo de los blancos jóvenes.