Introducción
El Albariza Rosé 2019 Seco es un vino rosado seco que destaca por su frescura y elegancia. Elaborado por la bodega José Estévez en la región de Cádiz, este vino representa una interesante mezcla de Palomino y Tintilla, con un 67% y un 33% respectivamente. A pesar de su juventud, su calidad y características lo posicionan como una opción sobresaliente dentro de la categoría de Vino de la Tierra en España.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar completamente el Albariza Rosé 2019 Seco, es fundamental elegir un vino que haya sido correctamente almacenado. Asegúrate de que la botella ha estado en un lugar fresco y sin luz directa para preservar sus características.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para disfrutar de su frescura y vivacidad. Una temperatura demasiado alta puede atenuar su carácter.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado o copas de vino blanco para permitir que el Albariza Rosé respire adecuadamente y se revelen sus aromas sutiles.
Fase visual
- Color: El Albariza Rosé 2019 Seco presenta un color rosado pálido con reflejos brillantes. Este tono es indicativo de su juventud y del tipo de uvas utilizadas en su elaboración.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el cristal, sin ninguna turbidez ni impurezas, reflejando su buena elaboración y manejo en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Albariza Rosé ofrece una carta de aromas frescos que incluyen notas de frutos rojos como fresas y cerezas, junto con ligeros toques florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas sean sutiles pero bien definidos, lo cual es característico de un rosado seco de calidad.
- Complejidad: La complejidad aromática es adecuada, mostrando un equilibrio entre las notas frutales y florales sin sobrecargar los sentidos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albariza Rosé ofrece un sabor refrescante con sabores de frutos rojos y un ligero toque ácido que realza su carácter seco.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que es típico para un rosado de esta categoría. Esta ligereza contribuye a su estilo refrescante.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es moderada, dejando una agradable sensación de frescura que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre acidez y sabor, logrando una armonía que es muy agradable al paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albariza Rosé 2019 Seco es un vino que combina elegancia y frescura en un rosado seco de gran calidad. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado es ideal para acompañar mariscos, ensaladas frescas o platos ligeros. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Albariza Rosé 2019 Seco destaca por su excelente relación calidad-precio y su representación del estilo de vinos rosados de Cádiz.
Resumen
El Albariza Rosé 2019 Seco es un vino rosado seco de la bodega José Estévez, elaborado con un 67% de Palomino y un 33% de Tintilla. Con un color rosado pálido y una limpieza impecable, presenta en nariz aromas de frutos rojos y flores. En boca, ofrece un sabor refrescante y un cuerpo ligero, con una persistencia moderada y un equilibrio bien logrado. Es perfecto para acompañar mariscos y ensaladas. Con una puntuación de 88, es una opción destacada en la categoría de Vino de la Tierra.