Introducción
El vino Entre dos Aguas 2018 Barrica es un destacado exponente de la región del Bajo Aragón, España, elaborado por la prestigiosa Bodega Vinos Taberner Amado. Esta añada, perteneciente a la categoría de Tinto Barrica, combina las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha y Merlot, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un ambiente tranquilo para apreciar plenamente las cualidades del Entre dos Aguas 2018 Barrica.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para permitir que los aromas se expresen plenamente.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente, de tamaño medio, ideales para capturar los matices aromáticos y visuales del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí, con matices violáceos que denotan su juventud.
- Limpieza: Brillante y limpio, sin sedimentos visibles, indicativo de un cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos negros como moras y ciruelas, complementados por notas sutiles de especias y un ligero toque ahumado.
- Intensidad: Aromas que se perciben con claridad y persistencia, invitando a descubrir más con cada olfateo.
- Complejidad: Revela una complejidad notable, resultado de la combinación armoniosa de las cuatro variedades.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es estructurado y equilibrado, con taninos suaves y una acidez bien integrada que realza los sabores a frutas maduras y especias.
- Cuerpo: Cuerpo medio a completo, que llena el paladar con una textura sedosa y agradable.
- Persistencia: Final largo y persistente, que deja recuerdos de frutas y un sutil toque mineral.
- Equilibrio: Balance perfecto entre la fruta, la madera y la acidez, creando una experiencia gustativa armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Entre dos Aguas 2018 Barrica es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
- Maridaje: Perfecto acompañamiento para carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados.
- Puntuación: 88 puntos - Una muestra excepcional de la calidad y el carácter de los vinos del Bajo Aragón.
Resumen
Entre dos Aguas 2018 Barrica es un tinto barrica de la región del Bajo Aragón, España, que combina Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha y Merlot. Presenta un color rojo rubí brillante, aromas intensos a frutos negros y especias, cuerpo medio a completo, y un final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, es una elección excelente para quienes buscan calidad y complejidad en cada copa.