Introducción
El Dominio Maestrazgo 2011 Crianza es un vino tinto de la denominación Vino de la Tierra / I.G.P. Bajo Aragón, en España. Este vino se elabora en la bodega Dominio Maestrazgo y es un Crianza con una combinación de Garnacha, Tempranillo y Syrah. En este artículo, exploraremos sus características a través de diferentes fases sensoriales para ofrecer una visión completa de lo que ofrece este vino.
Preparación
- Selección del vino: El Dominio Maestrazgo 2011 Crianza se debe seleccionar con atención, buscando botellas en óptimo estado de conservación. Asegúrate de que el vino esté bien almacenado para preservar sus cualidades y sabores.
- Temperatura: Este Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus aromas y sabores. La temperatura adecuada permite que el vino se exprese con plenitud y elegancia.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la oxigenación del vino. Esto facilita la liberación de sus aromas y mejora la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Dominio Maestrazgo 2011 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices de granate en los bordes. Este color profundo sugiere una buena evolución del vino y una crianza adecuada en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez. Una claridad en la apariencia es indicativa de una buena vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Dominio Maestrazgo 2011 Crianza ofrece una compleja gama de aromas. Predominan notas de frutas rojas maduras, como cereza y fresa, acompañadas por matices de especias y un ligero toque de madera debido a su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una apreciación clara de sus características sin resultar abrumador. Esto es ideal para una experiencia de cata equilibrada.
- Complejidad: Este vino exhibe una buena complejidad en nariz, con un equilibrio entre frutas, especias y toques de vainilla que indican una crianza adecuada en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Dominio Maestrazgo 2011 Crianza presenta un sabor rico y redondo, con notas de frutas maduras y un toque de taninos suaves y bien integrados. La presencia de especias y un ligero retrogusto de madera aportan profundidad al perfil del vino.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que proporciona una sensación de elegancia y estructura sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final agradable que deja una impresión duradera de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes frutales, especiados y la crianza en barrica es excelente, mostrando una integración armónica de sabores y texturas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Dominio Maestrazgo 2011 Crianza es un vino elegante y bien estructurado. Su combinación de Garnacha, Tempranillo y Syrah ofrece un perfil aromático y gustativo complejo y equilibrado.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, cordero y quesos curados. También puede ser un excelente acompañante para platos de pasta con salsas robustas.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 89 puntos, destacándose por su calidad y equilibrio en cada una de las fases sensoriales evaluadas.
Resumen
El Dominio Maestrazgo 2011 Crianza es un vino tinto de Bajo Aragón que ofrece una experiencia sensorial completa. Con una cosecha 2011 que combina Garnacha, Tempranillo y Syrah, presenta un color rojo rubí, una complejidad aromática destacada y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino se posiciona como una excelente opción en su categoría con una puntuación de 89 puntos.