Introducción
El Rex Deus 2012 Reserva es un vino tinto de calidad superior que proviene de la bodega Dominio Maestrazgo en la región de Bajo Aragón, España. Este vino de la Tierra se destaca por su mezcla de variedades que incluye Garnacha y Syrah. Con una clasificación de Reserva, este vino promete una experiencia única para los aficionados y conocedores del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Rex Deus 2012 Reserva, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La etiqueta y el sello de calidad del vino pueden ser indicativos de su correcta conservación.
- Temperatura: Servir el Rex Deus 2012 Reserva a una temperatura de 18°C es ideal para resaltar sus características y sabores. Una temperatura adecuada asegura que el vino se exprese en todo su esplendor.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio es fundamental para permitir que el Rex Deus 2012 Reserva respire y despliegue su gama aromática y gustativa completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Rex Deus 2012 Reserva muestra un color rojo profundo con matices granate que reflejan su envejecimiento en barrica. Este color intenso es un indicativo de su estructura y evolución.
- Limpieza: El vino se presenta con una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que confirma su cuidado en el proceso de vinificación y su correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Rex Deus 2012 Reserva ofrece una compleja carta de aromas que incluye notas de frutos rojos maduros, especias, y sutiles matices de madera. Estas notas son características de su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con un perfil olfativo que evoluciona y se enriquece con el tiempo, invitando a una profunda exploración de sus aromas.
- Complejidad: La complejidad del Rex Deus 2012 Reserva es notable, con capas de aromas que se despliegan y enriquecen con cada olfato. Esta profundidad es un signo de su cuidadoso proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rex Deus 2012 Reserva ofrece sabores de frutos negros, especias y una ligera tostadura que complementa su perfil aromático. El equilibrio entre estos sabores proporciona una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo robusto y bien estructurado, con una textura suave y un tanino refinado que contribuye a su carácter elegante.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El Rex Deus 2012 Reserva muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con una integración armónica de acidez, taninos y alcohol que realza su perfil general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rex Deus 2012 Reserva es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su complejidad aromática y su robusto perfil gustativo lo convierten en una opción sobresaliente para los amantes del vino tinto.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes rojas, caza o quesos curados, que complementan y realzan sus características.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Rex Deus 2012 Reserva se posiciona como una excelente elección dentro de su categoría, destacándose por su calidad y profundidad.
Resumen
El Rex Deus 2012 Reserva es un vino tinto de la bodega Dominio Maestrazgo que destaca por su color profundo, aromas complejos y sabores elegantes. Servido a la temperatura adecuada y con la copa correcta, ofrece una experiencia sensorial completa. Su equilibrio, persistencia y cuerpo robusto hacen de este vino una opción excepcional, ideal para acompañar platos sustanciosos y para disfrutar en momentos especiales. Con una puntuación de 91, el Rex Deus 2012 Reserva demuestra ser una elección acertada para los entusiastas del buen vino.