Introducción
El Belví 2009 Crianza es un vino tinto que proviene de la Bodega Cooperativa San Pedro, ubicada en la región del Bajo Aragón, España. Este vino de la tierra se elabora con una cuidada mezcla de Garnacha, Tempranillo y Syrah, ofreciendo una experiencia única en cada copa. Su categoría crianza garantiza un proceso de envejecimiento que potencia sus características y sabores.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Belví 2009 Crianza, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones, asegurándose de que haya sido almacenada en un ambiente adecuado, alejado de luz y a temperatura constante.
- Temperatura: Se recomienda servir el Belví 2009 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que se expresen mejor sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia óptima al paladar.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena apertura en el borde para permitir que el Belví 2009 Crianza respire y libere sus complejas notas aromáticas. Las copas de cristal con forma de globo son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Belví 2009 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices teja, resultado de su crianza en barrica. Esta tonalidad indica una evolución adecuada del vino, mostrando su madurez.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y claridad en el vaso, sin sedimentos visibles. Esto refleja un proceso de vinificación cuidado y una buena filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Belví 2009 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y notas de madera. Los aromas de vainilla y tabaco también son evidentes, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una buena apreciación de sus componentes sin llegar a ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: El Belví 2009 Crianza en boca es suave y estructurado, con sabores de frutas maduras, especias y un sutil toque de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, con una buena presencia que se adapta bien a una variedad de platos y ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable y prolongado que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente, proporcionando una sensación armónica en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Belví 2009 Crianza es un vino tinto que destaca por su equilibrio y complejidad. Su proceso de crianza ha permitido desarrollar un perfil de sabor y aroma sofisticado que lo hace adecuado para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con platos de carnes rojas, quesos curados y pasta con salsas robustas. Su estructura y sabor enriquecen la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 83, el Belví 2009 Crianza demuestra ser una opción sólida y placentera dentro de su categoría.
Resumen
El Belví 2009 Crianza es un vino tinto crianza de la Bodega Cooperativa San Pedro, elaborado con Garnacha, Tempranillo y Syrah. Con una coloración roja rubí y una complejidad aromática notable, ofrece una experiencia de cata equilibrada y estructurada. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C en copas adecuadas. Su maridaje ideal incluye carnes rojas y quesos curados, y su puntuación de 83 refleja su calidad destacada.