Introducción
En el vasto universo de los vinos, encontrar una etiqueta que se destaque puede ser una tarea desafiante. Hoy exploramos un vino de la bodega Atlan & Artisan, específicamente el Epistem Nº 3 2016, una mezcla tinto que proviene de la zona de producción Yecla, en España. Este vino se elabora con una combinación de Monastrell, Garnacha tintorera y Syrah, ofreciendo una experiencia sensorial que refleja la riqueza y diversidad del terruño español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Epistem Nº 3 2016, es crucial elegir una botella en óptimas condiciones. Verifique la etiqueta y asegúrese de que no haya daños en el envase que puedan afectar el sabor del vino.
- Temperatura: El Epistem Nº 3 2016 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen sus notas más complejas sin perder su carácter.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un cuerpo amplio para facilitar la oxigenación. Esto ayudará a revelar mejor las cualidades del vino y a disfrutar de sus aromas y sabores en su máxima expresión.
Fase visual
- Color: El Epistem Nº 3 2016 presenta un color rojo profundo con matices que pueden variar desde el rubí hasta el granate. Esta intensidad de color sugiere una buena concentración de compuestos fenólicos.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin signos de turbidez. La claridad del líquido es un indicativo de un proceso de vinificación bien ejecutado.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear, el Epistem Nº 3 2016 revela una compleja combinación de aromas que incluyen frutas negras maduras, especias y toques de roble. La presencia de aromas terciarios sugiere una crianza adecuada.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una amplitud que permite identificar claramente los diferentes componentes olfativos del vino.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad en sus aromas, con capas que se desarrollan a medida que el vino se airea, revelando nuevos matices en cada momento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Epistem Nº 3 2016 ofrece un sabor equilibrado que combina frutas negras, especias y un ligero toque de madera. El sabor es intenso y bien definido.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, proporcionando una sensación plena en el paladar que refuerza su carácter.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo que deja una impresión duradera de fruta madura y especias.
- Equilibrio: Este vino logra un equilibrio excelente entre sus componentes, con taninos suaves y una acidez bien integrada que realza su sabor general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Epistem Nº 3 2016 es un vino tinto bien estructurado y equilibrado. Su complejidad aromática y sabor robusto lo convierten en una elección destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Idealmente, este vino se marida con carnes asadas, guisos y quesos curados. Su robustez complementa perfectamente platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Epistem Nº 3 2016 se distingue por su calidad y expresión, ofreciendo una experiencia gratificante para los paladares exigentes.
Resumen
El Epistem Nº 3 2016 es un vino tinto de la bodega Atlan & Artisan, procedente de Yecla, España. Con una mezcla de Monastrell, Garnacha tintorera y Syrah, este vino destaca por su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y con las copas correctas, ofrece una experiencia sensorial completa. Su maridaje ideal incluye carnes y quesos curados, y su puntuación de 91 resalta su alta calidad.