Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Estío 2002 Joven, asegúrese de almacenarlo en un lugar fresco y oscuro, protegido de la luz directa.
- Temperatura: Sirva este rosado entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y aromas frutales.
- Copas: Utilice copas de tipo tulipa, ideales para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido, limpio y brillante, propio de su juventud.
- Limpieza: Su claridad cristalina indica una correcta filtración y un cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, con sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, equilibrada y agradable.
- Complejidad: Aunque predominantemente frutal, muestra una complejidad adecuada para su categoría, invitando a descubrir más con cada copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y ligero, con una acidez bien integrada que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: Ligero, pero con suficiente estructura para proporcionar una sensación agradable en el paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, con un retrogusto que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Se percibe un equilibrio armonioso entre la fruta, la acidez y el cuerpo, creando una experiencia sensorial equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Estío 2002 Joven es un rosado joven que destaca por su frescura y accesibilidad, ideal para compartir en momentos informales o como aperitivo.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas frescas, mariscos, paellas y platos ligeros de verano.
- Puntuación: 89/100
Resumen
Estío 2002 Joven de la Bodega Coop. del Vino de Yecla "La Purisima" es un rosado joven que cautiva con sus aromas frutales, su frescura en boca y su equilibrio. Ideal para disfrutar en días cálidos, marida bien con una variedad de platos ligeros.