Introducción
El vino rosado Calp 2001 de la Bodega Coop. del Vino de Yecla "La Purísima" es una expresión vibrante de la variedad monastrell en la región vinícola de Yecla. Con su frescura y versatilidad, este vino promete una experiencia sensorial que cautiva tanto a conocedores como a aficionados.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Calp 2001 garantiza calidad y carácter distintivo, siendo un ejemplo fiel de los rosados monovarietales.
- Temperatura: Servir entre 8-10°C para resaltar sus aromas florales y frutales, asegurando una experiencia refrescante y equilibrada.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa para concentrar sus aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa pálido con destellos brillantes, característico de los rosados jóvenes y vivaces.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela la pureza de su elaboración, invitando a disfrutar de su transparencia luminosa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos frescos como fresas y frambuesas, complementados por sutiles notas florales.
- Intensidad: Su nariz pronunciada ofrece una intensidad aromática que anticipa una experiencia sensorial completa.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente con capas de aromas que invitan a explorar más profundamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Calp 2001 revela sabores frutales jugosos y una acidez refrescante que equilibra su dulzura natural.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, ofrece una textura suave y agradable que se desliza con elegancia en el paladar.
- Persistencia: Su final persistente deja una sensación placentera que perdura, invitando a otro sorbo.
- Equilibrio: Balance perfecto entre acidez, dulzura y frutosidad, creando una armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Calp 2001 es un rosado vibrante y accesible que captura la esencia de la monastrell de Yecla, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto con entrantes ligeros, ensaladas frescas y mariscos, así como con platos mediterráneos y quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación alta por su calidad y versatilidad, es una opción excelente para quienes buscan descubrir la riqueza de los vinos rosados.
Resumen
Calp 2001 de Bodega La Purísima es un rosado monovarietal de monastrell de Yecla. Destaca por su color rosa pálido brillante y su nariz intensa con aromas a frutos rojos y flores. En boca es fresco, equilibrado y persistente, ideal para maridar con una amplia variedad de platos ligeros y quesos suaves.