Introducción
En el vibrante mundo de los vinos españoles, Alma de Casa 2016 Roble se destaca como una opción intrigante para los amantes del buen vino. Proveniente de la reconocida bodega Long Wines situada en la región de Yecla D. O., este tinto roble combina de manera cautivadora tres variedades de uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. Con una mezcla que respeta la tradición y aporta un toque moderno, este vino promete una experiencia sensorial completa.
Preparación
Para disfrutar al máximo de Alma de Casa 2016 Roble, es esencial seguir algunas recomendaciones de preparación que realzarán sus características.
- Selección del vino: Asegúrate de elegir una botella en buen estado y bien conservada. La calidad del vino puede variar según las condiciones de almacenamiento.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas se expresen plenamente, ofreciendo una experiencia más rica.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia. Esto facilita la oxigenación del vino, lo que intensifica su aroma y sabor.
Fase visual
La fase visual del Alma de Casa 2016 Roble es la primera oportunidad para apreciar su apariencia y calidad.
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso, que refleja su crianza en barrica y la mezcla de variedades. Esta tonalidad sugiere profundidad y madurez en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Su aspecto claro indica un proceso de vinificación cuidado y de alta calidad.
Fase olfativa
En la fase olfativa, Alma de Casa 2016 Roble revela sus matices aromáticos que hacen de este vino una experiencia sensorial memorable.
- Aromas: Ofrece una compleja mezcla de aromas que incluyen notas de frutas negras, especias y un toque de madera. Los aromas frutales se equilibran con las notas de la crianza en barrica, creando un perfil aromático sofisticado.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas sean percibidos claramente. Esto indica una buena concentración de sabores.
- Complejidad: La complejidad en el bouquet del vino es evidente, con una combinación armoniosa de frutas, especias y madera que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
En la fase gustativa, el Alma de Casa 2016 Roble ofrece una experiencia equilibrada y placentera.
- Sabor: El sabor es intenso y bien estructurado, con predominancia de frutas maduras y un toque de especias. La influencia de la crianza en barrica añade una capa de carácter.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que proporciona una sensación robusta sin ser abrumadora. Esta característica hace que el vino sea versátil para diferentes comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final largo que deja un agradable retrogusto. Esto es indicativo de un vino de calidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y el alcohol es excelente, lo que permite disfrutar de una experiencia armónica y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Alma de Casa 2016 Roble se presenta como un vino bien elaborado con una mezcla de variedades que resulta en un producto refinado y de buena calidad. Su perfil aromático y sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada para los conocedores.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carne asada, carnes rojas y quesos curados. Su estructura y sabor complementan bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 89. Un reconocimiento que destaca su calidad y la experiencia que ofrece.
Resumen
Alma de Casa 2016 Roble es un tinto roble de la bodega Long Wines en Yecla D. O. que combina Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. Presenta un color rojo rubí y una limpieza notable. Su bouquet es complejo, con frutas negras y especias, mientras que en boca ofrece un sabor intenso y equilibrado. Con una puntuación de 89, es un vino excelente para acompañar carne asada y quesos curados.