Introducción
El Altos de las Gateras Monastrell 2013 es un vino tinto de la D.O. Yecla en España, producido por Bodegas Castaño. Este vino se destaca por su elegancia y profundidad, atributos que lo han posicionado como una opción excelente para los amantes de los tintos con carácter. En este artículo, exploraremos sus características a través de cada una de las fases de la cata para ofrecer una visión completa de lo que este vino tiene para ofrecer.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Altos de las Gateras Monastrell 2013, se recomienda elegir una botella en óptimas condiciones, que haya sido almacenada en un lugar fresco y oscuro. La calidad del vino puede verse afectada por factores como la temperatura y la luz, por lo que asegurarse de que la botella esté en buen estado es crucial para una cata adecuada.
- Temperatura: El Altos de las Gateras Monastrell 2013 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura es ideal para resaltar los matices y la complejidad de sus aromas y sabores, permitiendo que el vino se muestre en su mejor expresión.
- Copas: Para apreciar al máximo las características del Altos de las Gateras Monastrell 2013, se recomienda utilizar copas de vino tinto con un buen cuerpo y una apertura amplia. Esto facilita la oxigenación del vino y permite una mejor liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Altos de las Gateras Monastrell 2013 presenta un color rojo oscuro con matices violáceos. Este tono profundo indica la presencia de una alta concentración de pigmentos y su evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un adecuado proceso de filtrado y una buena conservación del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Altos de las Gateras Monastrell 2013 ofrece una compleja gama de aromas. Se perciben notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañadas de matices especiados y toques de madera debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas bien definidos y persistentes que invitan a profundizar en su bouquet.
- Complejidad: La complejidad del vino es destacable, con capas de aromas que se despliegan de manera gradual. Esta profundidad en el perfil aromático es una muestra del cuidado y la calidad en la vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Altos de las Gateras Monastrell 2013 se presenta con un sabor potente y estructurado. Los sabores de frutas negras se combinan con notas de especias y tostado de la madera, proporcionando una experiencia gustativa rica y equilibrada.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto, lo que contribuye a una sensación de plenitud y complejidad en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas durante un tiempo prolongado, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y el alcohol es muy bueno. Esta armonía asegura que el vino sea agradable y bien estructurado, sin que ningún componente sobresalga en exceso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Altos de las Gateras Monastrell 2013 es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de su perfil aromático y sabor intenso lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan bien platos robustos y sabrosos.
- Puntuación: El Altos de las Gateras Monastrell 2013 ha sido evaluado con una puntuación de 93 puntos, lo que refleja su alta calidad y la excelente elaboración de este vino tinto.
Resumen
El Altos de las Gateras Monastrell 2013 es un vino tinto de la D.O. Yecla que destaca por su color profundo, aromas complejos y sabor robusto. Con una buena estructura y un equilibrio notable, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Su alta puntuación de 93 puntos subraya su calidad y el cuidado en su elaboración.