Introducción
El La Máquina del Tiempo 2013 es un vino tinto de la D.O. Yecla en España, producido por Daniel Alba Bodegas. Este vino combina dos variedades destacadas: 85% Monastrell y 15% Syrah. La Monastrell le aporta profundidad y estructura, mientras que la Syrah añade un toque de complejidad y especias. En este artículo, exploraremos las características de este vino en detalle, desde su preparación hasta sus impresiones finales.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar el La Máquina del Tiempo 2013 en su máximo esplendor, es fundamental seleccionar una botella en condiciones óptimas de almacenamiento. Asegúrate de que el vino haya sido guardado en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura constante.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Servirlo a la temperatura adecuada permite que los sabores y aromas se expresen de manera óptima, realzando sus características propias.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de forma amplia para permitir que el La Máquina del Tiempo 2013 respire. Esto facilita la liberación de sus aromas y permite una mejor apreciación de su perfil gustativo.
Fase visual
- Color: El La Máquina del Tiempo 2013 presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Este color indica una buena concentración de antocianos, lo que sugiere un vino de buena estructura y potencial.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y claridad ejemplares, sin sedimentos ni turbidez. Una buena limpieza en el vino es un signo de su correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Máquina del Tiempo 2013 ofrece aromas complejos de frutas negras como moras y ciruelas, junto con toques de especias y un sutil matiz ahumado. La combinación de Monastrell y Syrah aporta una rica gama de aromas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se perciben claramente al olfato. Esta intensidad sugiere una buena extracción de compuestos aromáticos durante la vinificación.
- Complejidad: El La Máquina del Tiempo 2013 presenta una complejidad aromática significativa, con capas de frutas, especias y un toque de madera que se desarrollan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Máquina del Tiempo 2013 ofrece un sabor pleno con notas de frutas maduras, tostados y un ligero toque de vainilla. El sabor es equilibrado y muestra la influencia de su crianza en barrica.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura sólida que se refleja en su sensación en boca. El cuerpo del vino complementa su estructura y densidad.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un final que deja una agradable impresión de frutas y especias. Esta persistencia indica un buen equilibrio entre sus componentes.
- Equilibrio: El La Máquina del Tiempo 2013 está bien equilibrado, con una adecuada integración entre acidez, taninos y alcohol. Este equilibrio contribuye a su elegancia y capacidad de maridaje.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Máquina del Tiempo 2013 es un vino tinto de gran calidad, con una estructura robusta y una complejidad aromática destacable. Su perfil frutal y especiado lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y persistencia hacen que se complemente perfectamente con comidas ricas y sabrosas.
- Puntuación: El La Máquina del Tiempo 2013 recibe una puntuación de 88 puntos, destacando por su calidad y equilibrio en el perfil de vino tinto.
Resumen
El La Máquina del Tiempo 2013 es un vino tinto de D.O. Yecla que combina 85% Monastrell y 15% Syrah, ofreciendo un color rojo profundo, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino se distingue por su estructura y equilibrio, mereciendo una puntuación de 88 puntos.