Introducción
El Miradero Afrutado 2012 es un vino rosado que destaca por su elegante sencillez y su rica expresión frutal. Elaborado al 100% con Listán negro, este vino proviene de las Bodegas Insulares Tenerife S.A., situadas en la reconocida zona de producción Ycoden-Daute-Isora. En esta Denominación de Origen (D.O.), se cultiva la uva bajo condiciones ideales que aportan al vino características únicas.
Preparación
- Selección del vino: El Miradero Afrutado 2012 se selecciona meticulosamente para resaltar las mejores cualidades del Listán negro. Se elige con cuidado para garantizar la máxima calidad en cada botella.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus características, se recomienda servir el Miradero Afrutado 2012 a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura realza la frescura y los matices del vino.
- Copas: Utilizar copas de vino rosado con forma adecuada permitirá apreciar mejor el bouquet del vino. Las copas deben ser elegantes y ligeramente más anchas en la base para concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Miradero Afrutado 2012 muestra un color rosado pálido, con reflejos brillantes que denotan su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, reflejando su buena elaboración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Miradero Afrutado 2012 ofrece un perfil aromático fresco y frutal, con notas predominantes de fresas y cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que sus aromas sean perceptibles desde el primer acercamiento a la copa.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, presenta una buena complejidad en sus aromas, con matices sutiles que aportan profundidad a la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Miradero Afrutado 2012 destaca por su sabor fresco y frutal, con una marcada presencia de bayas rojas.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, ideal para un rosado que busca ofrecer una experiencia refrescante y placentera.
- Persistencia: La persistencia en el gusto es moderada, dejando un agradable retrogusto frutal.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una combinación armoniosa entre acidez y dulzura, que resalta la calidad del Listán negro.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Miradero Afrutado 2012 es un rosado que cumple con las expectativas de un vino fresco y afrutado. Su perfil aromático y gustativo lo hace una opción destacada para aquellos que buscan un vino con carácter y elegancia.
- Maridaje: Es ideal para acompañar aperitivos, mariscos o ensaladas, aportando una nota refrescante que complementa perfectamente estos platos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 83 puntos, reflejando su calidad y el buen trabajo de la Bodega Insulares Tenerife S.A.
Resumen
El Miradero Afrutado 2012 es un vino rosado que impresiona con su color rosado pálido, aromas frescos y frutales y un sabor equilibrado. Procedente de la zona de producción Ycoden-Daute-Isora y elaborado con Listán negro, ofrece una experiencia refrescante y placentera, destacando en maridaje con aperitivos y mariscos. Con una puntuación de 83, es una excelente elección para quienes buscan un rosado de calidad.