Introducción
El Tágara 2018 Seco es un vino blanco seco que destaca por su composición variada y su origen en la denominación de origen Ycoden-Daute-Isora. Este vino mezcla diferentes variedades de uva, destacando el 75% de Hondarrabi zuri, el 20% de Chardonnay y el 5% de Mune mahatsa, con un toque adicional del 90% de Listán blanco y un 10% de otras variedades. Elaborado por Bodegas Insulares Tenerife S.A. en España, este vino ofrece una experiencia única con sus notas distintivas y su perfil equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tágara 2018 Seco, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino debe ser servido fresco para resaltar sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Tágara 2018 Seco es de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Es recomendable utilizar copas flute o tulipa para servir el Tágara 2018 Seco, ya que estas copas ayudan a concentrar los aromas y a mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El Tágara 2018 Seco presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que indica su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez excepcionales, sin partículas en suspensión, reflejo de su buen cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tágara 2018 Seco ofrece aromas frescos y frutales, destacando notas de cítricos, manzana verde y flores blancas. La presencia de Hondarrabi zuri y Chardonnay aporta una complejidad adicional.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y expresiva.
- Complejidad: El Tágara 2018 Seco muestra una buena complejidad en sus aromas, con una combinación de notas frutales y florales que enriquecen la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tágara 2018 Seco presenta un sabor fresco y equilibrado, con notas de cítricos, melón y un toque sutil de mineralidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace agradable y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final limpio y refrescante que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El Tágara 2018 Seco destaca por su equilibrio, con una acidez bien integrada y una estructura que mantiene la armonía entre sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tágara 2018 Seco es un vino que ofrece una experiencia refrescante y bien equilibrada, ideal para quienes disfrutan de blancos secos con una buena mezcla de variedades de uva.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, complementando bien los sabores ligeros y frescos de estos platos.
- Puntuación: El Tágara 2018 Seco recibe una puntuación de 88, reflejo de su calidad y su capacidad para brindar una experiencia placentera.
Resumen
El Tágara 2018 Seco es un vino blanco seco con una mezcla interesante de variedades de uva como Hondarrabi zuri, Chardonnay, y Listán blanco. Su color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y su sabor fresco y equilibrado lo convierten en una excelente opción para acompañar comidas ligeras. Con una puntuación de 88, es una elección destacada para los amantes de los vinos blancos.