Introducción
El Bernabeleva Viña Bonita 2022 es un vino tinto de la D. O. Vinos de Madrid que refleja la esencia de la región en su máxima expresión. Este vino, elaborado principalmente con la variedad de uva Garnacha, destaca por su elegancia y equilibrio. La cosecha de 2022, catada el 2 de junio de 2024, ofrece una excelente muestra de la calidad de la bodega Bernabeleva, famosa por su compromiso con la viticultura sostenible y la autenticidad. Este tinto presenta un perfil aromático fascinante y una boca envolvente, que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino bien estructurado y con carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este Bernabeleva Viña Bonita 2022, es recomendable elegirlo para ocasiones especiales o comidas donde se valore la complejidad de un tinto bien equilibrado. Su Garnacha ofrece una frescura que resalta en maridajes sencillos pero sabrosos.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18°C para preservar sus características y garantizar que se aprecien sus aromas y sabores en su máximo esplendor. Evitar temperaturas más altas que podrían perder su frescura y definición.
- Copas: La copa ideal para el Bernabeleva Viña Bonita 2022 es una de tulipa grande, que permita concentrar los aromas y brindar suficiente espacio para que el vino respire y se oxigene. Esto hará que los aromas afloren con mayor intensidad.
Fase visual
- Color: El Bernabeleva Viña Bonita 2022 muestra un color cereza poco intenso, lo que refleja su juventud y frescura. Esta tonalidad se caracteriza por su claridad y viveza, invitando a descubrir más sobre el vino a través de su estética visual.
- Limpieza: El vino presenta una gran limpieza, lo que indica una vinificación cuidadosa y una excelente calidad en la selección de las uvas. No presenta impurezas, lo que es señal de un proceso de elaboración muy controlado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Bernabeleva Viña Bonita 2022 ofrece una gama aromática interesante, destacando fruta roja y fruta madura, con sutiles notas de hierbas secas y un toque delicado de anisados. Estos aromas se combinan perfectamente, creando una experiencia olfativa agradable y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar de los matices sin que ningún aroma sobresalga demasiado. Esto ofrece una experiencia más equilibrada y armónica.
- Complejidad: La complejidad es notable, ya que los aromas se desarrollan a lo largo de la cata, mostrando capas que evolucionan con el tiempo y aportan una rica profundidad al perfil olfativo del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Bernabeleva Viña Bonita 2022 es jugoso, con una acidez bien integrada que resalta la frescura de la Garnacha. Los sabores de frutas rojas se mantienen presentes, acompañados por una ligera sensación herbal que aporta una dimensión extra al conjunto.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, equilibrado por una buena estructura de taninos finos, lo que le da suavidad y elegancia, sin perder su característico vigor.
- Persistencia: La persistencia es media, lo que permite que el vino deje una agradable sensación en el paladar, invitando a seguir disfrutando de sus sabores.
- Equilibrio: El Bernabeleva Viña Bonita 2022 está perfectamente equilibrado. La acidez, los taninos y la fruta se combinan de manera armoniosa, ofreciendo un vino de gran estabilidad y frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bernabeleva Viña Bonita 2022 es un vino que sorprende por su equilibrio y elegancia. Su perfil aromático fresco y sus taninos suaves lo convierten en una excelente elección para aquellos que buscan un tinto accesible pero con una buena estructura.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, guisos suaves, o incluso con tapas como embutidos y quesos curados. Su versatilidad lo hace ideal para acompañar una variedad de platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 95 puntos, el Bernabeleva Viña Bonita 2022 se posiciona como un vino de excelente calidad, reflejando el cuidado y la dedicación de la bodega en cada botella.
Resumen
El Bernabeleva Viña Bonita 2022 es un vino tinto de la D. O. Vinos de Madrid, elaborado con Garnacha. Su color cereza y su perfil aromático, con toques de fruta roja y hierbas secas, lo convierten en una opción atractiva para los amantes de los vinos equilibrados. Con un sabor jugoso y taninos finos, ofrece una experiencia gustativa que se caracteriza por su equilibrio y persistencia. Ideal para maridar con platos sencillos, este vino tiene una puntuación de 95 puntos, destacándose como una excelente elección dentro de la categoría.