Introducción
El Castillo de Salvanes 2022 Roble es un vino tinto elaborado en la D.O.P. Vinos de Madrid. Proveniente de la bodega Recespaña Soc. Coop., este vino destaca por sus características equilibradas, un sabor que refleja la tradición y la autenticidad de la zona. Con una variedad de Tempranillo, este vino ofrece una experiencia de cata amable, con una agradable combinación de notas especiadas y un toque maduro que invita a disfrutarlo con distintos tipos de comidas. La D.O.P. Vinos de Madrid garantiza la calidad y el origen del vino, en el que la tradición vitivinícola se mezcla con una vinificación moderna, logrando un resultado de alto nivel.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Castillo de Salvanes 2022 Roble, se recomienda buscar un vino tinto de buena estructura y equilibrio. La variedad Tempranillo es ideal para aquellos que buscan vinos con cuerpo, pero con una suavidad y elegancia que lo hace fácil de disfrutar. Este vino es una opción excelente para maridar con carnes rojas, embutidos o incluso quesos curados.
- Temperatura: La temperatura recomendada para este vino es entre 16°C y 18°C, lo que permite que se expresen completamente sus características. A esta temperatura, el vino tinto alcanza su máximo potencial, permitiendo que las notas de roble y especias se aprecien con claridad.
- Copas: Se recomienda servir el Castillo de Salvanes 2022 Roble en copas grandes de vino tinto, para favorecer la oxigenación y permitir que los aromas se abran de manera adecuada. Esto contribuirá a disfrutar de una experiencia de cata más completa.
Fase visual
- Color: El Castillo de Salvanes 2022 Roble presenta un color rojo rubí, limpio y brillante. A medida que lo observamos, notamos que su color es amable y refleja la intensidad de los aromas que encontramos en el vino. Es un vino tinto de aspecto juvenil, aunque con una madurez que ya se percibe en su tonalidad.
- Limpieza: El vino se muestra limpio en copa, sin impurezas, lo que refleja una correcta vinificación. La limpieza es un indicativo de la calidad del proceso de elaboración, y este vino no decepciona en ese aspecto, ya que presenta una claridad impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la copa, se perciben aromas especiados y un toque de fruta madura que se combina con leves notas de roble. Estos aromas son claros y bien definidos, lo que invita a explorar el vino más a fondo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que hace que el vino sea accesible sin resultar demasiado fuerte. Los aromas se desarrollan poco a poco, permitiendo que se descubran nuevas capas mientras el vino respira.
- Complejidad: En términos de complejidad, el Castillo de Salvanes 2022 Roble presenta una estructura equilibrada, con capas de especias y un leve toque de madera. Sin embargo, no es un vino excesivamente complejo, lo que lo hace perfecto para una cata agradable y fácil de disfrutar.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino tinto ofrece un sabor redondo, con una combinación de fruta madura y suaves notas de roble. Su sabor es equilibrado, destacando la presencia de taninos suaves pero bien integrados, lo que le confiere una textura agradable y un final largo.
- Cuerpo: El Castillo de Salvanes 2022 Roble tiene un cuerpo medio, lo que lo hace un vino accesible para la mayoría de los paladares. No es demasiado pesado, pero ofrece suficiente estructura para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es bastante notable, con un retrogusto suave y duradero que invita a seguir disfrutando del vino. Aunque no se trata de un vino de gran longevidad, su persistencia es adecuada para una experiencia de cata satisfactoria.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta y el toque de roble es uno de los aspectos más destacados del Castillo de Salvanes 2022 Roble. La armonía entre los sabores y su cuerpo medio hacen que el vino sea muy agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Salvanes 2022 Roble es un vino tinto agradable y equilibrado, ideal para aquellos que buscan una experiencia de cata sencilla pero llena de matices. Con una buena relación calidad-precio, es perfecto para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas, guisos, embutidos y quesos curados. Su equilibrio y su intensidad lo hacen una opción versátil para una amplia gama de platos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 86 puntos, lo que lo sitúa en una categoría destacada dentro de los vinos de la D.O.P. Vinos de Madrid. Su relación calidad-precio es muy buena, lo que lo convierte en una opción recomendada.
Resumen
El Castillo de Salvanes 2022 Roble es un vino tinto de la D.O.P. Vinos de Madrid que destaca por su equilibrio entre especias, fruta madura y un toque suave de roble. Su cuerpo medio y su persistencia lo convierten en una excelente opción para maridar con carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 86 puntos, este vino ofrece una experiencia de cata agradable, siendo una opción versátil para disfrutar en cualquier ocasión.