Introducción
El Figueroa Blanco sobre Lías Finas 2023 es una expresión interesante y fresca de los vinos de Madrid. Este vino blanco está compuesto por las variedades autóctonas Malvar y Moscatel, dos uvas que aportan una mezcla única de frescura y complejidad. A través de una vinificación cuidada y un paso por lías finas, se logra un vino con características que destacan en la cata. La D.O.P. Vinos de Madrid resalta la identidad de la zona en cada sorbo, mostrando lo mejor de su terruño. Este vino invita a la reflexión, permitiendo disfrutar de su color, aroma y sabor de una forma sencilla pero profunda. A lo largo de la cata, se pueden percibir notas frescas y herbales, acompañadas de una estructura equilibrada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Figueroa Blanco sobre Lías Finas 2023, es fundamental escoger el vino con la debida atención. Su mezcla de Malvar y Moscatel ofrece una frescura que se realza en su contexto de la D.O.P. Vinos de Madrid. Es recomendable servir este vino en condiciones adecuadas para resaltar sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar del Figueroa Blanco sobre Lías Finas 2023 es entre 8-10°C. A esta temperatura, se logran destacar sus aromas frescos y herbales, conservando la frescura de sus variedades Malvar y Moscatel. No debe servirse demasiado frío para no perder las sutiles notas que ofrece.
- Copas: El vino se debe servir en copas de vino blanco con una buena apertura, que permita apreciar tanto su aroma como su color. Usar una copa adecuada ayuda a concentrar los aromas frescos y florales que caracterizan este vino, proporcionando una experiencia sensorial más completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Figueroa Blanco sobre Lías Finas 2023 muestra un color amarillo cítrico, lo que indica su frescura. El tono es brillante y limpio, ideal para un vino blanco joven de esta categoría. La claridad es destacable, lo que añade a la experiencia visual del vino.
- Limpieza: Este vino presenta una limpieza perfecta. No presenta impurezas ni turbidez alguna. Su claridad es un buen indicador de la calidad en la elaboración del vino, ofreciendo una apariencia atractiva y pulida.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Figueroa Blanco sobre Lías Finas 2023 ofrece una combinación de aromas herbales, frescos y cítricos. Se perciben notas de frutas blancas y un ligero toque floral, especialmente en las variedades Malvar y Moscatel que lo componen. Estos aromas son agradables y frescos, invitando a explorar más.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una experiencia equilibrada y agradable. No es un vino de aromas excesivamente potentes, pero sí con suficiente presencia para atraer al catador.
- Complejidad: La complejidad aromática es moderada, con una armoniosa combinación de notas florales y herbales, lo que otorga una buena estructura al vino sin ser abrumador. Los aromas se desarrollan progresivamente, invitando a disfrutar de la evolución en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Figueroa Blanco sobre Lías Finas 2023 es fresco y suave. Su acidez bien equilibrada acompaña a las notas herbales y cítricas, proporcionando un sabor agradable y persistente. La entrada en boca es suave, con una buena armonía entre las notas frutales y la acidez.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace fácil de beber y perfecto para una amplia gama de situaciones. Su estructura no es demasiado pesada, pero sí tiene suficiente cuerpo para ofrecer una buena sensación en boca.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que se alarga, dejando una sensación fresca y limpia. Las notas herbales y cítricas perduran, invitando a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es excelente. La acidez, el cuerpo y los aromas están bien integrados, lo que lo convierte en un vino fácil de disfrutar pero con suficiente personalidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Figueroa Blanco sobre Lías Finas 2023 es un vino fresco, elegante y muy bien equilibrado. Su mezcla de Malvar y Moscatel proporciona una experiencia de cata agradable, destacando por su frescura y sus notas herbales. Es ideal para quienes buscan un vino blanco accesible pero con carácter.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla o mariscos. Su frescura y acidez lo convierten en un excelente compañero para la gastronomía mediterránea.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 86 puntos, lo que refleja su calidad y buen equilibrio. Es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, siendo una opción muy recomendable dentro de los vinos de la D.O.P. Vinos de Madrid.
Resumen
El Figueroa Blanco sobre Lías Finas 2023 es un vino blanco equilibrado, fresco y con un perfil aromático atractivo. Con una base de Malvar y Moscatel, destaca por su acidez y sus notas herbales. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino se ofrece como una excelente opción dentro de la D.O.P. Vinos de Madrid, alcanzando una puntuación de 86 puntos.