Introducción
El La Suertita Bagazo 2023 es un vino blanco elaborado con una cuidada combinación de Listán blanco, Moscatel, Albillo criollo y Verdello, variedades autóctonas que destacan por su adaptabilidad al clima único de la zona de producción del Valle de la Orotava en la D.O.P. (Denominación de Origen Protegida). Este vino, que refleja la tradición y el carácter de esta región volcánica de Tenerife, es un excelente ejemplo de cómo las bodegas locales logran exprimir lo mejor de sus viñedos. Su frescura, sus notas florales y afrutadas, junto a la facilidad de su consumo, lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el La Suertita Bagazo 2023, es fundamental elegirlo en el momento adecuado. Este vino, por su naturaleza fresca y aromática, se disfruta mejor en días calurosos o en aperitivos al aire libre. Su complejidad permite maridarlo con una amplia variedad de platos, desde mariscos hasta ensaladas o pescados.
- Temperatura: Es recomendable servirlo entre 8-10°C. A esta temperatura, se resaltan tanto sus aromas florales como su frescura, además de mantener su equilibrio en boca. No debe servirse demasiado frío para que no se pierdan sus matices.
- Copas: El La Suertita Bagazo 2023 se debe servir en copas de copa tulipán para permitir que los aromas se concentren en la parte superior, facilitando una mejor apreciación de sus cualidades. Esto ayuda a potenciar la experiencia sensorial al disfrutar de este vino.
Fase visual
- Color: El La Suertita Bagazo 2023 presenta un color amable y floral, con tonos amarillos pálidos que invitan a ser explorados. Su brillo refleja la frescura que caracteriza a los vinos blancos de la región. Este aspecto visual es una primera pista de la ligereza y el carácter frutal que tendrá en boca.
- Limpieza: El vino se presenta limpio y brillante, sin impurezas. Este aspecto visual refuerza la percepción de un vino fresco y bien cuidado en todas las etapas de su producción. La limpieza es una de las cualidades que caracteriza a los vinos blancos de la zona de producción de Tenerife.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del La Suertita Bagazo 2023 son intensos y destacables. La mezcla de variedades como Moscatel y Listán blanco genera un perfil floral y afrutado, con notas de cítricos y manzana verde. Estas fragancias son típicas de la zona y aportan una gran frescura al vino.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media a alta, lo que permite percibir con claridad las notas más sutiles, como la floralidad y el toque afrutado. Este vino, aunque no extremadamente aromático, deja una huella agradable que acompaña la experiencia de forma equilibrada.
- Complejidad: En términos de complejidad, el vino muestra una combinación armoniosa de aromas que hacen pensar en la frescura y naturalidad de la región. No es un vino extremadamente complejo, pero su sencillez y frescura lo convierten en un excelente exponente de los vinos de la D.O.P. Valle de la Orotava.
Fase gustativa
- Sabor: El La Suertita Bagazo 2023 tiene un sabor que refleja su perfil frutal y fresco. Predominan notas de fruta madura, como la pera y el melocotón, que lo hacen agradable al paladar. Es un vino que entra fácilmente y no deja una sensación pesada, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar diversos platillos.
- Cuerpo: En cuanto al cuerpo, el vino es ligero y suave, lo que facilita su fácil consumo. Este equilibrio en el cuerpo permite disfrutar de su frescura sin que sea abrumador, lo que lo hace perfecto para momentos de relax o de compañía.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada. Después de probarlo, deja una ligera sensación afrutada y fresca, que invita a seguir bebiéndolo. No es un vino con una larga permanencia, pero cumple con su propósito de refrescar y acompañar.
- Equilibrio: El equilibrio del La Suertita Bagazo 2023 es notable. La frescura de la fruta madura se mantiene perfectamente balanceada con una acidez bien integrada, lo que hace que el vino sea fácil de beber y muy agradable. Este equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino, que logra captar la atención sin ser demasiado complejo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Suertita Bagazo 2023 es un vino blanco fresco, aromático y fácil de beber, con un perfil frutal que lo hace muy accesible. Ideal para aquellos que buscan un vino ligero para el verano o para acompañar una comida sencilla, este vino cumple perfectamente con sus expectativas.
- Maridaje: Este vino se marida a la perfección con platos como mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas frescas o platos con queso fresco. Su frescura y frutalidad lo hacen un compañero ideal para este tipo de comidas.
- Puntuación: El La Suertita Bagazo 2023 recibe una puntuación de 89, un vino que sobresale por su frescura, facilidad de beber y aromático perfil. Es una excelente opción para quienes disfrutan de un vino blanco suave y elegante.
Resumen
El La Suertita Bagazo 2023 es un vino blanco excepcionalmente fresco, con una mezcla de variedades autóctonas como Listán blanco, Moscatel, Albillo criollo y Verdello. Su color floral y frutal invita a ser disfrutado, mientras que sus aromas afrutados y florales brindan una experiencia única. En boca, su cuerpo ligero y su equilibrio lo hacen muy agradable, con una persistencia moderada que deja una sensación refrescante. Perfecto para maridar con pescados, mariscos o ensaladas frescas, este vino de la D.O.P. Valle de la Orotava se destaca por su frescura y facilidad de beber.