Introducción
En el vasto mundo del vino, hay ciertas etiquetas que destacan por su singularidad y calidad. 1400M Afrutado 2019 es uno de esos ejemplos que no solo captura la esencia del Valle de Güímar, sino que también resalta las características de las variedades de uva que lo conforman. Este vino blanco, elaborado por Viña Gómez, presenta una combinación interesante de Listán blanco y Moscatel de Alejandría, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de 1400M Afrutado 2019, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y sin defectos que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino blanco es de 8 a 10 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se aprecien mejor sus matices afrutados y su frescura característica.
- Copas: Utiliza copas de tulipa o de boca ancha para permitir que los aromas del vino se oxigenen adecuadamente. Esto mejorará la experiencia de degustación al permitir que se liberen los matices complejos del 1400M Afrutado 2019.
Fase visual
- Color: En la fase visual, 1400M Afrutado 2019 se presenta con un color amarillo pálido con destellos dorados. Este tono es indicativo de su frescura y de la cuidadosa elaboración que ha recibido.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Esto refleja su calidad y el cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 1400M Afrutado 2019 revela una compleja mezcla de aromas frutales, incluyendo notas de cítricos, melocotón y un sutil toque de flores blancas. Estas notas frescas y vibrantes enriquecen la experiencia sensorial del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se mantiene equilibrado y expresivo sin resultar abrumador. Los aromas se despliegan de manera elegante, invitando a una degustación prolongada.
- Complejidad: La complejidad del vino es evidente a través de sus múltiples capas aromáticas que se desarrollan con el tiempo en copa. La combinación de Listán blanco y Moscatel de Alejandría contribuye a una experiencia olfativa rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, 1400M Afrutado 2019 ofrece un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas tropicales y un sutil toque mineral. Su perfil afrutado es equilibrado por una acidez refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero y elegante, lo que hace que sea fácil de disfrutar en diversas ocasiones. La suavidad en su textura contribuye a una experiencia de degustación placentera.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es agradable, dejando un retrogusto limpio y frutal que invita a seguir degustando. La duración del sabor es suficiente para apreciar su calidad.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es sobresaliente. La acidez, el dulzor y las notas frutales se integran de manera armoniosa, creando un perfil equilibrado y redondeado.
Conclusiones
- Impresiones generales: 1400M Afrutado 2019 es un vino blanco que destaca por su frescura y carácter frutal. La combinación de Listán blanco y Moscatel de Alejandría ofrece una experiencia sensorial completa, desde su atractivo visual hasta su agradable final en boca.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas. Su perfil afrutado y su acidez refrescante complementan bien una variedad de platos ligeros.
- Puntuación: 1400M Afrutado 2019 recibe una puntuación de 88 puntos. Este reconocimiento refleja su calidad y la satisfacción que ofrece en cada sorbo.
Resumen
1400M Afrutado 2019 es un vino blanco del Valle de Güímar que destaca por su combinación de Listán blanco y Moscatel de Alejandría. Presenta un color amarillo pálido con aromas frutales y florales, una limpieza impecable y un sabor fresco con buena persistencia. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino ofrece una experiencia equilibrada y placentera, con una puntuación destacada de 88 puntos.