Introducción
El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2016 es un vino blanco de notable distinción, elaborado en Valencia, España, por Bodegas Nodus. Este vino se caracteriza por su combinación de Macabeo y Chardonnay, dos variedades que aportan complejidad y frescura. En este artículo, exploraremos sus cualidades a través de sus diferentes fases sensoriales para apreciar en detalle lo que ofrece.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Actum Colección Macabeo Chardonnay 2016, asegúrate de elegir una botella en buen estado, con una etiqueta intacta y sin signos de deterioro. La bodega ha cuidado cada detalle en el proceso de vinificación, por lo que es importante mantener la calidad del vino desde el momento de la selección.
- Temperatura: El vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar la frescura y los aromas del Macabeo y Chardonnay, asegurando una experiencia óptima al degustar.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuerpo más estrecho para concentrar los aromas y mantener la temperatura adecuada. Una copa de tallo largo permitirá evitar el calentamiento del vino con las manos.
Fase visual
- Color: El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono indica la frescura y juventud del vino blanco.
- Limpieza: El vino es cristalino y presenta una buena limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo cual refleja su cuidado en el proceso de vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Actum Colección Macabeo Chardonnay 2016 ofrece aromas frutales y florales. Se perciben notas de manzana verde, pera y un toque sutil de cítricos. La presencia del Chardonnay añade una capa de vainilla y mantequilla.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada pero atractiva, con una buena proyección que invita a profundizar en su bouquet.
- Complejidad: El vino blanco muestra una buena complejidad para su categoría, gracias a la combinación de las dos variedades que aportan matices variados y agradables.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Actum Colección Macabeo Chardonnay 2016 tiene un sabor fresco con notas de frutas blancas y un toque de cítricos. La combinación de Macabeo y Chardonnay crea un perfil de sabor equilibrado y vibrante.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo ligero a medio, adecuado para su estilo y perfecto para ser disfrutado como aperitivo o acompañado de una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja una agradable sensación de fruta fresca y un toque de mineralidad.
- Equilibrio: El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2016 se caracteriza por un equilibrio excelente entre acidez y sabores, ofreciendo una experiencia bien integrada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2016 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. La combinación de Macabeo y Chardonnay resulta en un vino con una buena complejidad y un perfil de sabor atractivo.
- Maridaje: Este vino blanco se marida bien con mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros como pollo a la parrilla. Su acidez y frescura complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 86 puntos, reflejando su alta calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Actum Colección Macabeo Chardonnay 2016 es un vino blanco bien equilibrado, con una buena complejidad y frescura. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para acompañar mariscos y platos ligeros. Con una puntuación de 86 puntos, destaca por su calidad y el trabajo de Bodegas Nodus.