Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de The Swimmers 2019, opta por un ambiente relajado y distendido, ideal para apreciar sus matices.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura fresca, alrededor de 8-10°C, para resaltar su frescura y equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino con forma de tulipa para captar y concentrar los aromas delicados de este vino blanco.
Fase visual
- Color: En copa, se presenta con un tono pajizo que invita a la contemplación de su naturaleza luminosa.
- Limpieza: Cristalino y brillante, muestra una limpidez que promete pureza en cada sorbo.
Fase olfativa
- Aromas: El The Swimmers 2019 despliega un abanico aromático expresivo, donde se entrelazan notas de flores blancas, jazmín, hierbas secas y una sutil mineralidad de piedra seca.
- Intensidad: Los aromas son persistentes y envolventes, destacando por su intensidad que invita a sumergirse en cada inhalación.
- Complejidad: La complejidad aromática revela capas sucesivas de fragancias que evocan el paisaje mediterráneo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, The Swimmers 2019 es sabroso y frutoso, con una frescura que complementa su perfil equilibrado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, proporcionando una estructura armoniosa que deja una impresión suave y agradable.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una sensación refrescante que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La acidez bien integrada junto con su frescura y frutosidad revelan un vino perfectamente equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: The Swimmers 2019 de Bodegas Neleman es un vino blanco que captura la esencia del mediterráneo con su expresividad floral y frescura vibrante.
- Maridaje: Ideal para acompañar pescados blancos, mariscos frescos o una ensalada mediterránea, realzando los sabores naturales de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una opción sobresaliente para quienes buscan calidad y distinción en cada sorbo.
Resumen
The Swimmers 2019 de Bodegas Neleman, un blanco con Riesling y Viognier de Valencia, España. Color pajizo, aromas de flores blancas y jazmín, sabor sabroso y equilibrado, ideal con pescados y mariscos.