Introducción
El vino López-Tello 1998 de la bodega Rafael López - Tello, S. L., representa la excelencia de los tintos crianza de Valdepeñas. Con su base en la variedad Tempranillo, este vino ha madurado en barricas de roble, desarrollando una complejidad y carácter que lo distinguen.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del López-Tello 1998, es crucial elegir una botella bien conservada, asegurando así que todas sus cualidades se mantengan intactas.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16-18°C para resaltar su bouquet y estructura.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura ligeramente más estrecha que la parte más ancha, facilitando la concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rubí con matices teja en el borde, indicativo de su larga crianza.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando un proceso de clarificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática compleja donde destacan notas de frutas rojas maduras, vainilla y sutiles toques especiados.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada-alta, invitando a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: La complejidad aromática del López-Tello 1998 revela su evolución en botella y la integración armoniosa de sus componentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una estructura elegante con taninos maduros y bien integrados, acompañados de sabores a frutas compotadas y un fondo de cacao.
- Cuerpo: Es un vino de cuerpo medio, con una textura sedosa que llena el paladar con suavidad.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando recuerdos de fruta madura y especias dulces.
- Equilibrio: Se destaca por su equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez, mostrando una armonía excepcional.
Conclusiones
- Impresiones generales: López-Tello 1998 es un vino que captura la esencia de Valdepeñas en cada sorbo, con una complejidad que invita a la reflexión y disfrute pausado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta por su calidad y capacidad de evolución en botella.
Resumen
López-Tello 1998 es un tinto crianza elaborado con la variedad Tempranillo en Valdepeñas. Presenta un color rubí profundo, aromas complejos de frutas maduras y especias, y una estructura en boca elegante con taninos integrados. Su final largo y equilibrado lo convierte en una elección excelente para disfrutar con carnes rojas y quesos curados.