Introducción
El Tejeruelas Airén 2018 es un vino blanco de la D. O. Valdepeñas en España, elaborado por Bodegas Marín Perona. Esta bodega se destaca por su compromiso con la calidad y la tradición en la producción de vinos. La variedad utilizada, Airén, es una de las uvas más cultivadas en España, conocida por su versatilidad y frescura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tejeruelas Airén 2018, es fundamental elegir una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino no haya estado expuesto a temperaturas extremas ni a luz directa durante su almacenamiento.
- Temperatura: Sirve este vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus notas frescas y afrutadas, ofreciendo una experiencia de degustación óptima.
- Copas: Utiliza copas tulipanes o flûtes para apreciar mejor la aroma y los sabores del Tejeruelas Airén 2018. Este tipo de copas concentran los aromas y permiten una mejor apreciación del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tejeruelas Airén 2018 se presenta con un color amarillo pálido y reflejos dorados. Este color indica un vino joven y fresco, con un carácter luminoso y atractivo.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin turbidez ni partículas en suspensión. Esto refleja su buena elaboración y el cuidado en el proceso de filtrado y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Tejeruelas Airén 2018 destaca por sus aromas a cítricos, como el limón y la lima, con matices de manzana verde y florales. Estos aromas proporcionan una sensación de frescura y vivacidad.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, ofreciendo una experiencia olfativa agradable sin ser abrumadora. Esto permite que el vino sea accesible y agradable para diversos paladares.
- Complejidad: La complejidad del Tejeruelas Airén 2018 es ligera, pero suficiente para mantener el interés del degustador. La combinación de aromas cítricos y frutales es equilibrada y bien integrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tejeruelas Airén 2018 ofrece un sabor fresco y frutal, con notas predominantes de cítricos y un toque ligero de hierbas. Su sabor es refrescante y fácil de beber.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, lo que lo hace ideal para ser disfrutado solo o como acompañamiento de comidas ligeras. Su cuerpo contribuye a una sensación de ligereza en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada. Aunque no deja un final largo, el vino deja una impresión agradable y fresca que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El Tejeruelas Airén 2018 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, sabor y aromas. Este equilibrio es uno de sus puntos fuertes, haciendo que el vino sea accesible y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tejeruelas Airén 2018 es un vino blanco fresco y ligero, ideal para quienes buscan un vino fácil de disfrutar en diversas ocasiones. Su equilibrio y frescura lo hacen una excelente opción para acompañar comidas ligeras y aperitivos.
- Maridaje: Este vino marida bien con mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su acidez y frescura complementan perfectamente los sabores frescos y delicados de estos alimentos.
- Puntuación: El Tejeruelas Airén 2018 se lleva una puntuación de 85 puntos. Su calidad, frescura y equilibrio lo convierten en una excelente opción dentro de su categoría.
Resumen
El Tejeruelas Airén 2018 es un vino blanco de la D. O. Valdepeñas con un color amarillo pálido y aromas frescos de cítricos y manzana verde. En boca, ofrece un sabor frutal y refrescante con un cuerpo ligero y una persistencia moderada. Bien equilibrado y fácil de disfrutar, es ideal para acompañar mariscos y ensaladas. Con una puntuación de 85 puntos, destaca por su frescura y accesibilidad.