Introducción
El vino tinto reserva Ágora 1999 de Bodega Arúspide, S. L., representa la culminación del arte vinícola en la región de Valdepeñas. Elaborado exclusivamente con uvas tempranillo, este vino promete una experiencia sensorial que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un tempranillo reserva como el Ágora 1999 para garantizar una experiencia plena.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tamaño medio para apreciar su color y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con destellos granates, indicativo de su larga crianza.
- Limpieza: Su limpidez es notable, denotando un proceso de clarificación meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una gama aromática intensa dominada por notas de frutos rojos maduros, vainilla y sutiles toques de cuero.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, revelando la calidad de su crianza.
- Complejidad: Su nariz compleja invita a explorar capa tras capa de aromas evolucionados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada sedosa con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que prolonga su final.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con una estructura elegante que llena el paladar con armonía.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando recuerdos de frutos rojos y especias en el retrogusto.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ágora 1999 es un ejemplo sobresaliente de la capacidad de Valdepeñas para producir vinos tintos reserva de alta calidad. Su complejidad y elegancia lo convierten en una elección ideal para los amantes de los vinos con carácter.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados.
- Puntuación: 92/100
Resumen
Ágora 1999 de Bodega Arúspide, S. L. es un tinto reserva elaborado con uvas tempranillo que ofrece una experiencia sensorial completa. Con un color rojo rubí profundo, aromas intensos de frutos rojos y vainilla, y un paladar sedoso con taninos integrados y persistencia notable, este vino es perfecto para disfrutar con carnes rojas y quesos curados.