Introducción
El Tinto Crianza Calahoya 2001 de la bodega Pedro Sánchez Molero Lara es un vino que encapsula la esencia de la región vinícola de Valdepeñas. Elaborado principalmente con 90% Tempranillo y un toque de 10% Airén, este vino destaca por su equilibrio y carácter distintivo. La añada del 2001 ha sido especialmente valorada por los entendidos, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial asegurarse de su procedencia y almacenamiento adecuados, eligiendo siempre proveedores confiables que garanticen la integridad del producto.
- Temperatura: Se recomienda servir el Calahoya 2001 a una temperatura entre 16-18°C para resaltar sus aromas y sabores sin perder su estructura ni su frescura.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tamaño medio ayudará a apreciar mejor su color y permitirá que los aromas se concentren adecuadamente en la nariz.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su claridad y brillo son notables, revelando un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado desde su producción hasta su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementados por sutiles notas especiadas y un leve toque de vainilla procedente de su crianza en roble.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que promete una experiencia olfativa envolvente y agradable.
- Complejidad: Su complejidad aromática sugiere un vino bien estructurado y armonioso, con capas que se revelan gradualmente al disfrutarlo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un equilibrio notable entre la fruta madura, los taninos suaves y una acidez refrescante que prolonga el placer de cada sorbo.
- Cuerpo: Con un cuerpo medio, el Calahoya 2001 tiene una estructura que lo hace versátil para maridar con una variedad de platos sin opacar su presencia.
- Persistencia: Su final es largo y elegante, dejando recuerdos de frutas rojas y un sutil toque especiado que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace que sea un vino fácil de disfrutar y que deja una impresión memorable en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Calahoya 2001 es un ejemplo destacado de la calidad que ofrece la bodega Pedro Sánchez Molero Lara. Su elegancia y equilibrio lo convierten en una elección ideal para quienes buscan un vino que combine tradición con innovación.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos semicurados, su versatilidad en la mesa asegura una experiencia gastronómica enriquecedora.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino demuestra su excelencia tanto en la cata como en la mesa, siendo una opción recomendada para cualquier aficionado o conocedor del buen vino.
Resumen
Calahoya 2001 de Pedro Sánchez Molero Lara es un Tinto Crianza de Valdepeñas que cautiva desde el primer sorbo. Con su expresión frutal, estructura bien definida y final persistente, este vino demuestra por qué la añada del 2001 es una de las más valoradas en la región. Perfectamente equilibrado y versátil, es una elección ideal para acompañar una variedad de platos, garantizando una experiencia sensorial completa y satisfactoria.