Introducción
El Tejeruelas Airén 2017 es un vino blanco que nos llega desde la D.O. Valdepeñas en España, elaborado por Bodegas Marín Perona. Con una composición basada en la variedad Airén, este vino promete una experiencia única para los amantes del vino. Con un año de cata de 2018, el Tejeruelas Airén nos ofrece una ventana a la tradición y calidad vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Tejeruelas Airén 2017 es una excelente elección para quienes buscan un blanco fresco y accesible. La variedad Airén es conocida por su versatilidad y capacidad de reflejar las características del terruño en el que se cultiva, haciendo de este vino una opción ideal para diferentes ocasiones.
- Temperatura: Para disfrutar de este blanco, es recomendable servirlo bien frío, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar sus características frescas y afrutadas, permitiendo una experiencia más placentera.
- Copas: El Tejeruelas Airén 2017 se disfruta mejor en copas de vino blanco con una forma que permita captar sus aromas delicados. Optar por copas con un recipiente más estrecho ayudará a concentrar los aromas y a mantener la temperatura óptima durante el consumo.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tejeruelas Airén 2017 se presenta con un color amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos. Este tono es característico de los vinos blancos jóvenes y refleja su frescura.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza, sin impurezas ni turbidez. Esta claridad es un indicativo de su buena elaboración y del cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tejeruelas Airén 2017 despliega aromas frescos y frutales, destacando notas de cítricos y manzana verde, junto con ligeros matices florales. Estos aromas se integran de manera armoniosa, ofreciendo una nariz atractiva y elegante.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite apreciar las notas sin que resulten abrumadoras. Esto es típico de la variedad Airén, que se caracteriza por su perfil aromático equilibrado.
- Complejidad: El nivel de complejidad es discreto, pero suficiente para mantener el interés durante la degustación. Aunque no presenta una gran gama de aromas, lo que ofrece es coherente y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tejeruelas Airén 2017 se muestra con un sabor fresco y afrutado, con notas que recuerdan a cítricos y peras. Su perfil es ligero y fácil de beber, ideal para momentos informales.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, acorde con su carácter de blanco joven. Esto le confiere una textura agradable y una buena fluidez en boca.
- Persistencia: La persistencia es moderada, dejando un retrogusto que recuerda a las notas frutales iniciales. La duración en boca es suficiente para disfrutar del vino, aunque no es particularmente prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre frescura y acidez que lo hace muy fácil de disfrutar. No presenta descompensaciones, lo que contribuye a una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tejeruelas Airén 2017 es un blanco fresco y accesible que ofrece una buena representación de la variedad Airén. Su perfil frutal y su carácter ligero lo convierten en una opción atractiva para el consumo diario.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos o pescados a la parrilla. Su frescura y acidez complementan bien los sabores delicados de estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación para el Tejeruelas Airén 2017 es de 84 puntos. Esta calificación refleja un vino bien elaborado, con buenas cualidades organolépticas y una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Tejeruelas Airén 2017 es un blanco de Valdepeñas elaborado por Bodegas Marín Perona, con una variedad Airén que ofrece frescura y notas frutales. Su color amarillo pálido, aromas cítricos, y sabor ligero lo hacen ideal para acompañar platos ligeros. Con una puntuación de 84 puntos, este vino se presenta como una opción atractiva para disfrutar de manera casual.