Introducción
El Cepado Finca a Coronela 2022 es un vino tinto de 100% Garnacha tintorera que proviene de la bodega Adega Cepado, situada en la región de Valdeorras-DO en España. Este vino refleja la pureza de la variedad autóctona de la zona y, al mismo tiempo, se presenta como una expresión fresca, frutal y equilibrada. Con un precio de 20,00 € y una calificación de 90 puntos obtenidos en la cata del 26 de mayo de 2024, este vino ha demostrado ser una opción destacada para los amantes de los tintos de calidad. Su capacidad para combinar aromas intensos con una estructura equilibrada lo convierte en un vino ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Cepado Finca a Coronela 2022, se opta por un vino de Garnacha tintorera, una variedad que, cultivada en la región de Valdeorras, se adapta perfectamente a las condiciones locales. Su frescura y complejidad lo hacen adecuado para quienes buscan un vino de carácter, pero con una agradable suavidad en boca.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura de entre 16-18 °C, para que se exprese en su totalidad. A esta temperatura, se logra equilibrar la frescura y la fruta, mientras que se suavizan las posibles notas secantes que puedan aparecer.
- Copas: Para degustar el Cepado Finca a Coronela 2022, se sugiere utilizar copas de copa amplia con tallo, que permitan liberar los aromas y permitir que el vino respire adecuadamente, resaltando las características frutales y florales.
Fase visual
- Color: El Cepado Finca a Coronela 2022 presenta un color cereza intenso con un leve toque violáceo en el borde. Esta tonalidad revela la juventud y frescura del vino, a la par que anticipa una acidez bien marcada y una frutalidad vibrante.
- Limpieza: El vino tiene una gran limpieza, lo que refleja la calidad de su vinificación. Su apariencia brillante y clara es indicativa de un proceso bien llevado a cabo, sin impurezas ni turbidez.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cepado Finca a Coronela 2022 ofrece una expresión frutal destacada con predominancia de fruta roja madura como cereza y fresas. A esto se suman sutiles toques silvestres, como hierbas silvestres y flores secas, que aportan complejidad y un carácter delicado.
- Intensidad: El vino presenta una intensidad aromática media, lo que permite disfrutar de sus aromas sin que resulten abrumadores. Es un vino que ofrece un balance perfecto entre frescura y complejidad en nariz.
- Complejidad: La complejidad del Cepado Finca a Coronela 2022 se aprecia en la combinación de frutas rojas maduras y los matices herbáceos y florales. Esta complejidad aromática hace que el vino se perciba interesante y con gran potencial para evolucionar en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cepado Finca a Coronela 2022 es frutoso, con una acidez bien integrada que lo hace fresco y agradable. Los sabores de cereza y fresas se complementan con una ligera nota secante, que aporta estructura y carácter al vino.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy versátil para diversas ocasiones. Su equilibrio entre frescura y estructura lo hace ideal tanto para el consumo joven como para su guarda a medio plazo.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que recuerda a la fruta roja madura y a las notas silvestres. Aunque no es un vino de gran longevidad en boca, su final es limpio y satisfactorio.
- Equilibrio: El equilibrio en el Cepado Finca a Coronela 2022 es notable, con una perfecta armonía entre los elementos de fruta, acidez y estructura. A pesar de su leve toque secante, el vino se percibe redondo y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cepado Finca a Coronela 2022 es un vino bien estructurado que destaca por su frescura y equilibrio. La Garnacha tintorera se muestra en su mejor expresión, con una notable complejidad tanto en aromas como en sabores. Es una opción ideal para aquellos que buscan un vino de calidad a un precio accesible.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, embutidos curados o quesos semicurados. También acompaña bien platos de caza menor y pasta con salsas rojas.
- Puntuación: Este vino obtiene una puntuación de 90 puntos por su excelente balance de frescura, aromas y sabor, convirtiéndolo en una opción recomendable para los aficionados a los vinos tintos.
Resumen
El Cepado Finca a Coronela 2022 es un vino tinto elaborado con 100% Garnacha tintorera que refleja el carácter de la región de Valdeorras. Con una estructura fresca y equilibrada, este vino ofrece aromas frutales y florales acompañados de una acidez bien integrada. Su persistencia es media y su equilibrio sobresaliente. Es una opción ideal para maridar con carnes, embutidos o quesos. Con una puntuación de 90 puntos, se presenta como un vino de gran calidad a un precio de 20,00 €.