Introducción
En la rica tradición vinícola de España, el Alento 2023 Barrica destaca como un blanco de gran calidad. Procedente de la Denominación de Origen Valdeorras, este vino tiene una particularidad que lo distingue: es un 100% Godello, una variedad que ha ido ganando reconocimiento por su capacidad de transmitir la esencia de la tierra. La bodega que lo elabora, Bodega Roandi, ha logrado un equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta blanca y las complejidades aportadas por el paso por barrica. Con un precio de 13,90 € y una puntuación de 90 puntos, este vino es una excelente opción para quienes buscan un vino con cuerpo y carácter, pero que también se mantiene fresco y fácil de disfrutar.
Preparación
- Selección del vino: El Alento 2023 Barrica se elabora a partir de uvas Godello seleccionadas cuidadosamente. Esta variedad es conocida por su potencial enológica y por producir vinos con una excelente estructura y elegancia. El paso por barrica le otorga una complejidad adicional, con matices que realzan su sabor.
- Temperatura: Para disfrutar de todas sus características, se recomienda servir el Alento 2023 Barrica a una temperatura de entre 10ºC y 12ºC. A esta temperatura, el vino mantiene su frescura, a la vez que se aprecian sus notas de barrica sin que se sobrepasen.
- Copas: Es recomendable servir este vino en una copa de tamaño mediano, con un cáliz ligeramente más ancho. Esto permitirá que los aromas se liberen adecuadamente y se pueda disfrutar de todo su espectro olfativo.
Fase visual
- Color: A la vista, el Alento 2023 Barrica presenta un color pajizo limpio y brillante. Su tonalidad es característica de los vinos blancos con un toque de barrica, lo que le confiere un aspecto dorado, aunque sutil, sin llegar a ser opaco.
- Limpieza: El vino muestra una buena limpieza en copa, sin impurezas. La claridad es uno de los puntos fuertes de este vino, lo que asegura que no hay presencia de defectos o alteraciones en su proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El primer impacto en nariz es una mezcla de hierbas secas, flores marchitas, y un toque de lías finas, que aportan complejidad. A medida que el vino se airea, emergen notas especiadas y una ligera fruta blanca, que refuerza la frescura y la elegancia del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una expresión equilibrada entre los aromas de la barrica y las características propias de la variedad Godello. No es un vino excesivamente potente en nariz, lo que lo hace agradable y fácil de apreciar.
- Complejidad: La complejidad olfativa del Alento 2023 Barrica es notable. Las capas de aromas de hierbas secas, flores marchitas y especias se combinan armoniosamente con la frescura de la fruta blanca, lo que otorga un perfil muy interesante y sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se presenta potente, con una presencia de fruta madura que se balancea perfectamente con las notas de barrica. La especiariedad se siente sutilmente, pero con suficiente presencia para darle una dimensión adicional al sabor.
- Cuerpo: El cuerpo del Alento 2023 Barrica es medio, con una textura suave y un peso que le otorgan una sensación agradable sin ser demasiado pesado. Es un vino que se siente bien en boca, sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con una sensación prolongada de la fruta y la barrica que queda en el paladar, sin ser excesiva. Su final es limpio, dejando una impresión duradera pero elegante.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos de este vino es excepcional. La frescura de la fruta y la complejidad de la barrica se combinan de manera perfecta, ofreciendo una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alento 2023 Barrica es un vino elegante y bien estructurado que destaca por su equilibrio y su capacidad para mostrar la mejor cara de la variedad Godello. Con una barrica sutil pero presente, este vino ofrece una experiencia compleja pero accesible.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar platos de pescado blanco o mariscos. También va bien con quesos suaves y carnes blancas, creando un maridaje ideal para una comida completa.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 90 puntos. Es un vino que, por su calidad y precio, es una opción altamente recomendable para quienes buscan un vino con personalidad y versatilidad.
Resumen
El Alento 2023 Barrica es un vino blanco elaborado al 100% con Godello, que destaca por su complejidad y equilibrio. Su paso por barrica le aporta una dimensión adicional, con notas especiadas y de lías finas que se integran a la perfección con la fruta blanca. En boca, se presenta potente y bien equilibrado, con una buena persistencia y un final elegante. Con una puntuación de 90 puntos y un precio de 13,90 €, es una excelente opción para quienes buscan un vino con cuerpo y carácter.