Introducción
El Avancia Godello 2023 es un vino blanco de la Denominación de Origen Valdeorras D.O.P., elaborado por Bodegas Avancia. Este vino destaca por su frescura y su carácter cítrico, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino con buena acidez y un toque de fino amargor. Proveniente de la variedad Godello, este vino blanco se muestra con una excelente armonía entre la fruta fresca, los cítricos y las hierbas silvestres, características propias de su región. Es un vino que invita a la reflexión y ofrece una experiencia placentera para aquellos que aprecian la elegancia y la frescura en sus catas.
Preparación
- Selección del vino: El Avancia Godello 2023 es ideal para aquellos que desean disfrutar de un vino fresco y con una acidez bien integrada. Su perfil, equilibrado entre la fruta blanca y los matices de hierbas silvestres, lo hace perfecto para ocasiones que demandan un vino con carácter pero sin ser excesivamente pesado.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permite apreciar la frescura y la buena acidez del vino, así como resaltar sus complejas notas de cítricos y fruta fresca.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con un tazón más ancho para permitir que el vino respire adecuadamente, destacando los aromas frescos y frutales del Godello.
Fase visual
- Color: El Avancia Godello 2023 presenta un color pajizo brillante, con un sutil borde verdoso que le aporta un toque visual fresco y elegante. Este color refleja la juventud y la frescura que se perciben en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin ninguna turbidez. Su brillantez es un indicio claro de la calidad de su vinificación y su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Avancia Godello 2023 se caracteriza por un conjunto aromático de fruta fresca, destacando las notas de cítricos como limón y pomelo, junto con toques de hierbas silvestres que aportan una sensación de frescura en el aroma. También se pueden identificar sutiles notas de fruta blanca como la pera y la manzana.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media, lo que permite una apreciación equilibrada de sus aromas sin resultar abrumador. La frescura de los cítricos se expresa de forma clara y agradable.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad moderada. A pesar de su frescura, los aromas evolucionan en nariz, ofreciendo una interesante mezcla de frutas y hierbas, lo que le da una capa adicional de interés y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Avancia Godello 2023 es fresco y frutal, con una marcada acidez que lo hace vibrante en boca. Se perciben claramente los cítricos y la fruta blanca, que se complementan perfectamente con un fino amargor en el final.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace muy fácil de beber y adecuado para maridar con una gran variedad de platos. Su textura es suave, lo que permite disfrutar de su frescura y acidez sin resultar demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es media. Tras el primer sorbo, se mantiene una agradable sensación de frescura que invita a seguir degustando. La buena acidez y el toque final de amargor prolongan la experiencia en boca.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es notable. Las notas frutales, la acidez y el amargor se complementan perfectamente, sin que ninguna de ellas predomine sobre las demás. Es un vino bien armonizado, ideal para aquellos que buscan un perfil fresco y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Avancia Godello 2023 es un vino blanco que destaca por su frescor y su buena acidez, lo que lo convierte en una excelente opción para el disfrute tanto en momentos de relax como en comidas ligeras. Su perfil aromático y su equilibrio lo hacen un vino de fácil acceso para los amantes del vino blanco.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de pescado y mariscos, así como con ensaladas frescas y arroz con mariscos. También es una buena opción para acompañar quesos frescos o platos ligeros de carnes blancas.
- Puntuación: Puntuado con 93 puntos, el Avancia Godello 2023 se posiciona como una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco con personalidad y frescura. Su balance entre fruta, acidez y amargor lo hacen destacar en su categoría.
Resumen
El Avancia Godello 2023 es un vino blanco de la Denominación de Origen Valdeorras D.O.P., elaborado por Bodegas Avancia, que destaca por su frescor, buena acidez y notas de cítricos y fruta blanca. Es un vino con un equilibrio perfecto entre los elementos que lo componen, con una persistencia agradable y un sabor refrescante. Ideal para maridar con pescados, mariscos y platos ligeros, ha sido puntuado con 93 puntos.