Introducción
El Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble es un vino tinto que destaca por su personalidad y carácter. Proveniente de la zona de producción de Utiel-Requena, en la D.O.P. Utiel-Requena, este vino es una mezcla armoniosa entre la Bobal y Tempranillo, dos variedades autóctonas que representan muy bien la riqueza de la región. Tras un proceso de crianza en barrica de roble, el resultado es un vino con un perfil tostado, maduro y cálido que refleja la calidad de la bodega Faustino Rivero Ulecia, un referente en la producción vinícola de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Este Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble es una excelente opción para quienes buscan un tinto que combine las virtudes de las uvas autóctonas de la zona. La mezcla de Bobal y Tempranillo ofrece un vino con una base frutal acompañada de complejidad y carácter, fruto de su crianza en roble. La elección de este vino es ideal para quienes aprecian un roble suave que complementa muy bien el sabor de la Bobal.
- Temperatura: La temperatura recomendada para disfrutar de este vino es de 16-18°C. A esta temperatura, los aromas y sabores del Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble se desarrollan de manera óptima, permitiendo que su estructura se aprecie en su máxima expresión. Evite servirlo demasiado frío, ya que podría perder parte de su complejidad.
- Copas: Para una correcta apreciación de este vino, se recomienda utilizar copas de vino tinto con un bol amplio. Esto permite que el vino respire y se oxigene correctamente, favoreciendo la liberación de sus aromas y sabores. Las copas de buen tamaño son esenciales para apreciar las características de este vino, especialmente cuando se trata de un vino con crianza en roble como el Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble.
Fase visual
- Color: El Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble presenta un color tostado y maduro que es típico de los vinos con crianza en roble. Este tono cálido es indicativo de su paso por barrica y de la madurez de las uvas utilizadas. El color es denso, reflejando la intensidad del vino.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, con una apariencia brillante y limpia en la copa. No presenta ningún tipo de sedimento, lo que indica que ha sido bien elaborado y filtrado, favoreciendo una experiencia sensorial más placentera.
Fase olfativa
- Aromas: En cuanto a los aromas, el Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble destaca por su perfil maduro y tostado, con notas que recuerdan a frutos rojos como cereza y frambuesa. La influencia del roble le aporta toques de vainilla y especias. Estos aromas se combinan de manera equilibrada, invitando a descubrir su complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta, lo que permite percibir una buena concentración de sus aromas sin resultar abrumante. Es un vino de gran expresión, pero equilibrado, ideal para quienes buscan una experiencia olfativa agradable.
- Complejidad: La complejidad del Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble es notable. El paso por barrica de roble otorga una profundidad que se percibe tanto en los aromas como en los sabores. El equilibrio entre las notas frutales y las de la crianza revela un vino con un perfil bien definido y sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble se presenta con un sabor cálido y maduro. Las notas de frutos rojos se complementan con una ligera astringencia que proviene de la Bobal. El toque de roble aporta una suave sensación de vainilla y especias, que se integran de manera armoniosa con la fruta.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace accesible pero con suficiente presencia para ser apreciado. No es demasiado pesado, pero sí tiene la estructura necesaria para dejar una huella en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando una agradable sensación en el retrogusto. Las notas tostadas y de frutos rojos se prolongan, invitando a seguir disfrutando de su sabor. La persistencia es adecuada para un vino de roble como este.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos de este vino es excelente. Las características de la Bobal y el toque del Tempranillo, junto con la influencia del roble, se encuentran perfectamente integrados, creando un conjunto armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble es un vino que destaca por su complejidad y equilibrio. La mezcla de las variedades Bobal y Tempranillo, junto con su crianza en roble, resulta en un vino de gran calidad que puede acompañar perfectamente una amplia gama de platos.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con carnes a la parrilla, embutidos curados, quesos curados y platos de pasta con salsa rica. La estructura y el cuerpo del vino se complementan con estos alimentos, creando una experiencia gastronómica completa.
- Puntuación: El Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble obtiene una puntuación de 87 puntos, un reconocimiento a su calidad y equilibrio en todos sus aspectos. Es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Faustino Rivero Ulecia Bobal Tempranillo 2022 Roble es un vino tinto con un perfil maduro, tostado y cálido que proviene de la D.O.P. Utiel-Requena. La combinación de Bobal y Tempranillo, junto con su crianza en roble, ofrece un vino de gran complejidad y equilibrio. Su color tostado y su limpieza destacan, y su aroma refleja notas de frutos rojos y roble. En boca, presenta un cuerpo medio, buena persistencia y un final equilibrado. Ideal para maridar con carnes, embutidos y quesos curados, y con una puntuación de 87 puntos, es una excelente opción para los amantes del vino.