Introducción
El Tharsys Único 2008 Reserva Brut se presenta como una joya en la categoría de blanco espumoso. Elaborado por la bodega Pago de Tharsys en la región de Utiel-Requena, este vino es 100% Bobal, una variedad tradicional que ha ganado notoriedad por su capacidad de ofrecer espumosos con carácter y complejidad. La D.O. Utiel-Requena garantiza la calidad y autenticidad de este vino, que ha sido reservado para ocasiones especiales debido a su proceso de crianza en bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tharsys Único 2008 Reserva Brut, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino requiere un cuidado especial para preservar sus cualidades únicas, así que asegúrate de que la botella esté en un lugar fresco y a temperatura constante antes de servir.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este espumoso es entre 6 y 8 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el Tharsys Único revela todo su esplendor y permite disfrutar de sus matices de forma equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de flauta o de tulipa para apreciar mejor el Tharsys Único 2008 Reserva Brut. Estas copas concentran los aromas y mantienen la efervescencia del vino durante más tiempo, proporcionando una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: Este espumoso muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados que captan la luz de manera elegante. Su tonalidad revela una crianza prolongada, que le aporta complejidad y profundidad visual.
- Limpieza: El Tharsys Único 2008 Reserva Brut presenta una limpieza impecable, sin turbidez, y una burbuja fina y persistente que asciende en hilos continuos. Esto es indicativo de una buena elaboración y un proceso de fermentación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este espumoso ofrece una explosión de aromas complejos que incluyen notas de frutas blancas maduras, pan recién horneado y notas florales. Los aromas son intensos y bien definidos, reflejando su crianza en botella.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena el olfato sin resultar abrumadora. La mezcla de frutas y levaduras aporta una complejidad agradable.
- Complejidad: La complejidad olfativa es destacable, con capas de aromas que se desarrollan a medida que el vino se airea. Esto ofrece una experiencia sensorial rica y diversa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tharsys Único 2008 Reserva Brut se muestra con un sabor fresco y elegante, equilibrando la acidez con notas de manzana verde y cítricos. La mineralidad del vino aporta una dimensión adicional al perfil de sabor.
- Cuerpo: Este espumoso tiene un cuerpo medio, que le confiere una textura sedosa pero con suficiente estructura para mantener su carácter.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y refrescante que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabor y burbuja es perfecto, creando una armonía que hace del Tharsys Único una opción versátil y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tharsys Único 2008 Reserva Brut es un espumoso que destaca por su elegancia y complejidad. La combinación de frutas maduras, aromas florales y un final prolongado lo convierten en una opción excelente para celebraciones y eventos especiales.
- Maridaje: Este vino se complementa perfectamente con mariscos, pescados y aperitivos ligeros. También puede acompañar platos de pasta con salsas suaves o quesos curados.
- Puntuación: En base a sus características y calidad, el Tharsys Único 2008 Reserva Brut recibe una puntuación destacada de 89 puntos, reflejando su excelencia en la categoría de espumosos.
Resumen
El Tharsys Único 2008 Reserva Brut es un espumoso de alta calidad que ofrece una experiencia sensorial completa, con un color amarillo pálido, aromas complejos y un sabor equilibrado. Ideal para maridar con platos delicados y para disfrutar en ocasiones especiales, este vino destaca por su elegancia y persistencia, mereciendo una puntuación de 89 puntos.