Introducción
El vino Syrah Merlot de la Bodega Finca La Estacada, ubicada en la zona de producción de Uclés, España, destaca por su estilo aromático, especiado y frutal. El corte de estas dos variedades, Syrah y Merlot, ofrece una experiencia sensorial única, marcada por notas silvestres y confitadas que caracterizan a este tinto Crianza.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Syrah Merlot, es crucial seleccionar un ejemplar que haya alcanzado su punto óptimo de maduración en bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para resaltar sus aromas y estructura, evitando temperaturas extremas que puedan comprometer su equilibrio.
- Copas: Utilizar copas tipo Bordeaux, con suficiente espacio para permitir la oxigenación necesaria y liberar sus complejos aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la calidad enológica de la elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, sutiles notas especiadas, y un fondo silvestre que evoca la naturaleza del terroir.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática alta, que invita a explorar cada capa de su complejidad sensorial.
- Complejidad: Su bouquet complejo muestra la armoniosa combinación de las variedades Syrah y Merlot, con matices que evolucionan en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una entrada suave y sedosa, seguida de sabores frutales confitados y un sutil toque especiado que culmina en un final persistente y elegante.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno refleja la estructura típica de los vinos de crianza, equilibrado con una acidez que aporta frescura.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, prolongando la experiencia gustativa y dejando una agradable sensación final.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta, taninos y acidez, que garantiza una armonía gustativa desde el primer sorbo hasta el último.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Estacada Syrah Merlot 2019 Crianza es un vino que impresiona por su complejidad aromática y estructura equilibrada, ideal para quienes buscan explorar la riqueza vinícola de Uclés.
- Maridaje: Se recomienda acompañar con carnes rojas asadas, estofados o quesos semicurados para realzar sus sabores.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra la habilidad de la bodega para producir vinos de alta calidad y carácter distintivo.
Resumen
El La Estacada Syrah Merlot 2019 Crianza es un vino aromático, especiado, silvestre y frutal que cautiva desde su fase visual hasta su persistente final en boca, siendo el compañero perfecto para platos robustos y momentos de disfrute en buena compañía.