Introducción
El Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza es un excelente ejemplo de la tradición vinícola de la D.O. Uclés en España. Elaborado por Bodegas Soledad, este tinto crianza se destaca por su pureza y la calidad que representa la variedad Tempranillo. Con una crianza que refuerza su carácter, ofrece una experiencia sensorial que refleja la tierra y la dedicación de la bodega.
Preparación
- Selección del vino: El Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza se debe seleccionar con cuidado para asegurar una degustación óptima. Asegúrate de que el vino esté bien conservado y en condiciones adecuadas antes de la cata.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de sus cualidades, sirve el Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura ayuda a resaltar su complejidad y a equilibrar sus sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de buen tamaño para permitir que el Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza respire y libere sus aromas. Las copas con una forma adecuada amplificarán la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con reflejos que revelan su evolución durante la crianza. Este tono es característico de los tintos que han pasado por un proceso de envejecimiento en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una adecuada filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza ofrece una gama de aromas complejos, incluyendo notas de frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de madera debido a su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite apreciar claramente los diferentes matices que ofrece el vino sin que uno sobrepase a los demás.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución que revela capas de aromas frutales y especiados que se desarrollan al aire.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza tiene un sabor equilibrado, con notas de fruta madura, taninos suaves y un leve toque de madera que aporta una agradable profundidad.
- Cuerpo: El vino posee un cuerpo medio, que lo hace versátil para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, dejando un retrogusto agradable que recuerda a los frutos rojos y las especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el cuerpo y los sabores es sobresaliente, haciendo del Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza una experiencia placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza es un vino que combina perfectamente tradición y calidad. Su perfil de sabor y aroma refleja la riqueza de la D.O. Uclés y la habilidad de Bodegas Soledad en la elaboración de vinos.
- Maridaje: Este crianza marida bien con platos de carne roja, carnes a la brasa y quesos curados, gracias a su estructura y su sabor robusto.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza es un excelente representante de su categoría, destacando en el mercado de tintos crianza por su equilibrio y calidad.
Resumen
El Bisiesto Tempranillo 2015 Crianza ofrece una experiencia completa que va desde su atractivo color y aroma hasta su sabor equilibrado y persistente. Con una crianza adecuada y una correcta selección de temperatura y copas, este tinto crianza de la D.O. Uclés se presenta como una opción destacada para quienes buscan disfrutar de un buen Tempranillo.