Introducción
El Mascaradas 2021 Roble es un vino tinto de la denominación de origen Toro (D. O.), producido por Bodegas Fariña en la zona de Toro. Esta añada destaca por la variedad de uva Tinta de Toro, una cepa autóctona que da lugar a vinos con mucha personalidad. A lo largo de esta cata se descubrirán todos los matices de un vino con una crianza en roble, lo que aporta una complejidad notable. Su puntuación es 87, lo que lo coloca como un vino equilibrado y de gran calidad para quienes disfrutan de los tintos con cuerpo y carácter.
Preparación
- Selección del vino: El Mascaradas 2021 Roble es una excelente opción para quienes buscan un tinto con una crianza en roble. Es recomendable elegirlo para ocasiones en las que se quiera disfrutar de un vino con cuerpo, pero sin perder la frescura de los tintos más jóvenes. La Tinta de Toro le otorga una estructura potente que se complementa a la perfección con el paso por madera.
- Temperatura: Para poder apreciar todos los matices del Mascaradas 2021 Roble, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Esta temperatura permitirá que se expresen tanto las notas afrutadas como las que provienen de la madera, equilibrando el conjunto.
- Copas: Para disfrutar plenamente de este vino, lo ideal es utilizar una copa de vino tinto de tamaño medio a grande, con un buen tallo. Esto permitirá una adecuada oxigenación del vino y mejorará la apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En cuanto al color, el Mascaradas 2021 Roble presenta un tono cremoso con una intensidad media. Se pueden observar matices que recuerdan a los especiados y a las hierbas secas, lo que nos da pistas sobre su paso por la madera y su posterior crianza. Este color es profundo, pero con una clara transparencia.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas o turbidez. La claridad es un signo de una correcta elaboración, permitiendo que el color del vino se aprecie con todo su esplendor.
Fase olfativa
- Aromas: El Mascaradas 2021 Roble se caracteriza por un perfil aromático complejo. Se pueden identificar notas de especias, hierbas secas y un toque tostado que nos habla de su paso por roble. También emergen aromas frutales de frutas negras maduras, que aportan una excelente armonía con las notas de madera.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, permitiendo que se aprecien tanto los toques frutales como los especiados. Esto crea un equilibrio en el conjunto aromático, sin que un componente destaque excesivamente sobre el otro.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del Mascaradas 2021 Roble. Las notas especiadas, junto con las hierbas secas y el toque tostado, crean una capa de aromas que invitan a profundizar en la copa. El paso por roble le confiere una dimensión adicional que lo hace muy atractivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mascaradas 2021 Roble se presenta con un sabor potente y bien estructurado, con un notable equilibrio entre la acidez y los taninos. El sabor es frutal, con toques de frutos negros que se combinan con las notas tostadas y especiadas que se percibieron en la fase olfativa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura envolvente que llena la boca, pero sin resultar pesado. Los taninos, aunque presentes, están bien integrados, lo que facilita una experiencia placentera al beberlo.
- Persistencia: La persistencia es de media a larga duración, con una ligera sensación tostada que persiste después de tragar. Esto refuerza la sensación de un vino que tiene carácter, pero que no pierde frescura.
- Equilibrio: El equilibrio del Mascaradas 2021 Roble es notable. La armonía entre los sabores frutales, los taninos y las notas tostadas de la madera es excelente, lo que hace de este vino una opción ideal para aquellos que buscan una bebida compleja y bien equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mascaradas 2021 Roble es un vino que destaca por su complejidad y su equilibrio. Con una crianza en roble que le aporta una profundidad y riqueza de sabores, se posiciona como una opción excelente para quienes buscan vinos con cuerpo y carácter, pero con la frescura necesaria para disfrutarlo en cualquier momento.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, guisos de caza y embutidos curados. Su estructura lo hace ideal para acompañar platos con sabores intensos, mientras que su frescura mantiene el balance.
- Puntuación: El Mascaradas 2021 Roble recibe una puntuación de 87. Esta calificación refleja su excelente relación calidad-precio y su capacidad para agradar a quienes buscan un vino equilibrado y de buena estructura.
Resumen
El Mascaradas 2021 Roble es un tinto de la denominación de origen Toro, elaborado por Bodegas Fariña con la variedad Tinta de Toro. Este vino destaca por su crianza en roble, lo que le confiere una complejidad y equilibrio excepcionales. En su fase visual, se aprecia un color cremoso con matices especiados. En nariz, combina aromas de hierbas secas y tostado, mientras que en boca muestra una estructura robusta, con un equilibrio entre taninos, acidez y fruta. Es ideal para maridar con carnes rojas y guisos de caza. Con una puntuación de 87, es una opción destacada para los amantes de los vinos con cuerpo.