Introducción
El Alumbro 2013 es un vino tinto que destaca por su elegante combinación de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Producido por la Microbodega del Alumbro en la Zona de producción Tierra del Vino de Zamora, este vino refleja la rica tradición vinícola de la región. En este artículo, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para entender mejor lo que lo hace especial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Alumbro 2013, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, a temperatura constante y en un lugar oscuro.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino a una temperatura de 16-18°C para resaltar sus matices. Evita servirlo demasiado frío para no ocultar sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir que el Alumbro 2013 respire y libere sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Alumbro 2013 presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates, lo que indica una buena evolución en barrica y botella.
- Limpieza: El vino es cristalino y libre de sedimentos, lo que denota una correcta filtración y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear el Alumbro 2013, se perciben aromas a frutos rojos maduros, como cerezas y moras, con toques de vainilla y especias derivadas de su crianza en barrica.
- Intensidad: Los aromas son intensos y bien definidos, lo que permite una experiencia olfativa rica y agradable.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación de notas frutales y terrosas que se desarrollan con el tiempo en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alumbro 2013 ofrece un sabor a frutas maduras con toques de chocolate y tabaco.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que sostiene bien los sabores.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que deja un recuerdo duradero de sus sabores.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y alcohol, creando una experiencia armónica en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alumbro 2013 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, con un perfil que satisface tanto a conocedores como a aficionados.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, quesos curados o platos en salsa. Su estructura y sabores complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, el Alumbro 2013 se presenta como una opción excelente dentro de su categoría, ofreciendo una experiencia de cata que justifica su valoración.
Resumen
El Alumbro 2013 es un vino tinto de la Microbodega del Alumbro en la Zona de producción Tierra del Vino de Zamora, elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Con un color rojo rubí profundo, aromas a frutos rojos y especias, y un sabor que combina frutas maduras y notas de chocolate, este vino ofrece una experiencia gustativa equilibrada y persistente. Ideal para maridar con carnes asadas y quesos curados, su puntuación de 90 resalta su calidad y elegancia.